中小学教育资源及组卷应用平台 第三单元 第1课《挑选新鲜水果》教学设计 课题 挑选新鲜水果 单元 第3单元 学科 劳动技术 年级 2年级 教材分析 《挑选新鲜水果》课旨在引导学生掌握通过 “看、摸、闻” 辨别水果新鲜度的实用方法，了解不新鲜水果的危害及水果保鲜知识，引导学生认识劳动与日常生活、家人关怀的紧密联系，培养学生轻拿轻放、珍惜劳动成果的习惯，以及运用劳动解决生活问题、为家人传递关爱的意识与能力。 学习目标 劳动观念：树立 “劳动服务生活、传递关爱” 观念，形成 “珍惜劳动成果” 意识，理解水果背后劳动者付出，不浪费；劳动能力：能够通过看一看、摸一摸、闻一闻等方法，从颜色、外观、气味等方面来挑选新鲜的水果。劳动习惯与品质：挑选水果的过程中轻拿轻放，珍惜劳动成果。劳动精神：培养 “为家人服务” 的责任感，体会劳动价值、激发劳动热情，养成耐心严谨的劳动态度。 重点 能够通过看一看、摸一摸、闻一闻等方法，从颜色、外观、气味等方面来挑选新鲜的水果。 难点 挑选水果的过程中轻拿轻放，珍惜劳动成果。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：红红圆圆皮肤好，一口咬下脆脆甜味。 （打一水果） 谜底：苹果 白里透红浑身毛，果肉丰富皮儿薄。 （打一水果） 谜底：水蜜桃 水果酸甜可口，种类丰富，含有维生素和微量元素，深受人们的喜爱。那么你会挑选水果吗？今天，我们就学习《挑选新鲜水果》，感受挑选水果的小妙招！ 出示课题。 猜谜语，引发思考。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动准备 1.说一说：同学们，你们平时喜欢吃什么水果？还记得它们的颜色、外形和味道吗？说说自己喜欢的水果种类和特点吧。水果名称 颜色 外形 味道苹果红色、绿色圆圆的，有的顶部有个小坑甜甜的，咬着脆脆的，有的带一点点酸香蕉黄色（熟了）、绿色（没熟）弯弯的，像小船，表皮滑滑的软软的，甜甜的，有香蕉香味草莓红色头顶有绿色的小叶子，身上有小小的 “芝麻点”甜甜的，带点酸。 橙子橙色圆圆的，表皮有点粗糙，像小皮球甜甜的，酸酸的，剥开来一瓣一瓣的2.议一议：颜色变黑的香蕉、长了霉斑的橘子……吃后对身体会有什么伤害呢？咱们平时吃水果要吃新鲜的哦！如果吃了颜色变黑的香蕉、长霉斑的橘子，水果里就会藏着 “坏细菌”——— 吃了之后可能会肚子痛，像被针扎一样不舒服；还可能拉肚子，跑厕所跑个不停；严重的时候，甚至会头晕、没力气，没办法开心玩游戏啦！所以不新鲜的水果可不能吃呀！3.想一想：挑选水果的时候，除了观察颜色外，还有哪些好方法呢？① 摸一摸：比如摸苹果，新鲜的苹果摸起来硬硬的、滑滑的，不软趴趴也不扎手；要是摸起来软软烂烂的，可能就不新鲜啦。② 闻一闻：新鲜的橘子、草莓会有香香的水果味，闻着就想吃；如果闻着有怪怪的、臭臭的味道，说明水果可能坏了。③ 看一看 “小细节”：看看水果表皮有没有破洞、霉点（像小绿毛、小黑点），再看看水果的 “小尾巴”（比如苹果蒂、草莓蒂）——— 新鲜的蒂是绿色的、嫩嫩的，要是蒂干干的、发黑，水果可能放很久啦。二、实践过程 1. 辨一辨：什么样的水果才是新鲜的呢？说说你的理由 看外表：新鲜水果外表多表皮光亮、无明显 “小伤口”：苹果呈红或绿色，无黑点、破洞；草莓红色鲜亮，头顶绿叶鲜嫩不发黄；香蕉熟时为金黄色，黑斑较少（少量可接受，过多则不新鲜）。理由：如果水果有破洞、霉斑，说明里面可能长了坏细菌，就不新鲜啦。摸一摸：新鲜水果摸起来有 “刚刚好的手感”：苹果硬实光滑、不软趴；橙子带弹性、捏之不扁；草莓柔软但不烂，轻碰不掉 “芝麻点”。理由：太硬的水果没熟，太 ... ...
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