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课件网) 第10课 吃饭有讲究 第一课时:饭前要洗手+听听食物的诉说 核心素养 通过了解国家推广的"七步洗手法"和"食品安全"宣传，感受国家对儿童健康的关怀，初步建立健康生活与国家政策相关的认知。 政治认同 1 2 3 4 能在家庭中提醒家人注意饭前洗手、合理搭配饮食，初步形成对家庭健康的小主人意识。 健全人格 主动养成饭前洗手、不挑食的习惯，理解个人卫生与身体健康的关系，增强自我管理能力。 法治观念 通过倾听食物的"诉说"（如粮食种植过程），体会农民劳动的辛苦，懂得珍惜粮食、感恩他人的付出。 道德修养 5 通过食物标签或简单案例（如过期食品不能吃），了解基本的食品安全规则，知道保护健康是法律赋予的权利。 责任意识 PART 01 课前导入 "小手白白搓泡泡， 清水哗哗冲干净， 细菌病毒全跑掉， 吃饭之前必须做。" 猜一猜："猜猜这个谜语说的是什么事情呀？" （谜底：洗手） "对啦！今天我们要学一个吃饭的‘魔法’，能让小肚子不生病哦！" "如果你是小饭菜，你会喜欢哪只小手来摸你？为什么？" "其实，食物宝宝们 也会说话哦！它们最怕遇到脏脏的小手了———（压低声音）嘘…让我们竖起耳朵，听听它们想告诉我们什么吧！" "我是香喷喷的米饭妹妹，如果脏手碰到我，我会变成‘细菌大餐’！" "我是胡萝卜勇士，只有干净的手才能让我发挥营养超能力！" "原来，洗手不仅是保护我们自己，也是对食物宝宝的尊重！那食物宝宝们还有什么秘密要告诉我们呢？快打开课本，一起听听它们的心里话吧！" PART 02 新知讲解 吃饭有哪些讲究？ 生活作息 饮 食 妈妈为什么这样说？ 饮食卫生身体棒 先洗手，再吃饭！ 很多饮食习惯与我们的健康息息相关。 我们细菌、病毒和 寄生虫等最喜欢吃饭不 讲卫生的同学了…… 吹响饮食卫生号角 你平时是怎么洗手的呢？ 试一试 小手是个宝， 做事很灵巧。 饭前要洗手， 千万别忘掉。 怎样洗手才干净？ 说一说 吃饭时还要注意 哪些卫生习惯呢？ 想一想 吃饭怎样讲卫生呢？ 不乱吐骨头和鱼刺 饭后洗手、漱口 使用公筷 …… …… 生活作息 饮 食 卫生 （1）你能说出这些食物的名称吗 （2）你能为这些食物找到自己的家吗 蔬菜 主食 鱼肉蛋奶 水果 每类食物都有不同的营养价值和功效，让我们来听听食物的诉说。 控油少盐（盐不超过6g，油脂类每天不超过2g）。 常吃适量的鱼、禽肉、蛋等（每天约125～200g）。 奶制品和豆制品天天吃（奶制品每天约100g，豆类及豆制品25g）。 多吃蔬菜和水果（蔬菜每天400～500g，水果每天100～200g）。 食物多样以谷物为主（每天300～500g）。 膳食结构金字塔 均衡饮食，健康有保障！ 在食物王国里，除了蔬菜阵营、主食阵营、鱼肉蛋奶阵营、水果阵营，还有一个阵营，让我们听听他们的诉说。 薯条 发芽的土豆 方便面 路边的野生蘑菇 要少吃 不能吃 过期的牛奶 炸鸡 要少吃 不能吃 蛋糕 发霉的花生 变红的甘蔗 腌制食品 课后作业 我是营养搭配师 我是营养搭配师 完成一份“我家的健康饮食计划”，包括一周的菜谱设计，注重营养均衡和食物多样性。 ... ...
