1.2 水能溶解哪些物质 教学设计

中小学教育资源及组卷应用平台 2.水能溶解哪些物质 一、教学核心素养目标 1.科学观念：通过实验探究，知道白糖、维生素B能溶解在水中，食用油、沙子不能溶解在水中，精准建立“溶解”的科学概念，理解溶解是物质在水中均匀分散、原有颗粒消失的现象。 2.科学思维：能对比白糖、维生素B、食用油、沙子在水中的变化差异，依据“能溶解”“不能溶解”的特点对物质进行分类，培养初步的对比分析和分类归纳思维。 3.探究实践：完整参与“猜测—实验—观察—记录”的探究流程，学会用搅拌、静置的方法观察物质在水中的溶解情况，能规范进行实验操作，还能自主完成自制饮料的实践任务。 4.态度责任：在小组合作实验和自制饮料活动中养成分工协作、细致观察、如实记录的习惯，感受科学探究与生活实践结合的乐趣；体会溶解知识在生活中的实用价值，提升科学学习的主动性和应用意识。 二、教学重难点 1.教学重点：通过实验探究，准确判断白糖、维生素B、食用油、沙子能否溶解在水中，建立“溶解”的科学概念；能利用溶解知识自制简单饮料。 2.教学难点：理解沙子“沉底颗粒不变”、食用油“浮面分层”的不溶解本质，能准确区分溶解与不溶解的差异；在自制饮料时能选择合适的可溶解物质并规范操作。 三、教学准备 1.教师准备：PPT课件（包含实验场景图、实验步骤示意图、自制饮料示例图）；分组实验材料套装（每组：透明玻璃杯4个、筷子4根、小勺4个、白糖、维生素B片、食用油、沙子各一小份）；自制饮料材料（透明小水杯、白糖、果汁粉、蜂蜜、温水、干净小勺、搅拌棒）；抹布、纸巾、实验记录单。 2.学生准备：提前观察家人冲调饮品的过程；准备一个小本子用于记录实验和自制饮料的发现。 四、教学过程 （一）问题与猜想（5分钟） 1.情境导入：出示“小朋友冲白糖水”“小朋友玩沙时把沙子倒进水里”的图片，提问：“大家看，小丽冲白糖水时，白糖搅一搅就藏进水里了；小刚把沙子倒进水里，沙子却赖在杯底不肯‘躲起来’。为什么白糖和沙子在水里的表现差这么多呀？”引导学生结合生活经验发言，引出“溶解”的初步认知。 2.提出问题：“那维生素B片放进水里会像白糖一样‘躲起来’，还是像沙子一样待在杯底呢？食用油放进水里又会怎么样？咱们身边的这些东西，哪些能被水溶解呀？” 3.大胆猜想：分发实验记录单，让学生在单上对“白糖、维生素B、食用油、沙子能否溶解在水中”打“√”（能）或“×”（不能），再和同桌说说自己为啥这么猜。教师巡视，摸清学生的初始想法。 （二）探究与结论（20分钟） 1.明确实验方法： 出示实验步骤图，一步步讲清要求：①给4个玻璃杯倒上一样多的清水；②用专属小勺把白糖、维生素B片、食用油、沙子分别放进不同杯子；③用干净筷子轻轻搅一搅，别碰到杯壁杯底；④搅完放一会儿，仔细看看杯子里的变化。 强调注意事项：每种东西用自己的小勺和筷子，别混在一起；油和沙子别取太多，洒出来会弄脏桌子；观察时要盯紧“东西有没有不见、水有没有变均匀”。 2.分组实验探究： 4人一组分工做实验：1人取材料、1人搅拌、1人观察、1人记现象。教师在教室里转一转，看看大家取油、沙时有没有洒漏，观察得细不细。 实验后小组聊一聊：白糖放水里搅一搅，白颗粒就没了，水变得清清爽爽的；维生素B片搅一会儿会碎掉、消失，水变成淡淡的黄色，看着很均匀；食用油一直漂在水面，搅的时候会变成小油滴，停了之后又会抱在一起变成油层；沙子搅的时候会在水里散开，可放一会儿就沉到杯底，颗粒看得清清楚楚。 3.得出结论： 请小组代表拿着杯子上台展示，结合图片总结：白糖、维生素B能被水溶解，因为它们的颗粒会消失，还能在水里均匀散开；食用油、沙子不能被水溶解，因为油一直浮在上面分层，沙子沉在底且颗粒还在 ... ...