主题五　课时1　人体的营养 课件(共46张PPT) 2026年中考生物学一轮专题复习（安徽）

(课件网) 主题五　人体生理与健康 课时1　人体的营养 大概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 思维导图 人体的营养 食物中的六大营养物质 人体消化系统的组成 供能物质 非供能物质 消化道 消化腺 食物的消化和营养物质的吸收 营养物质的吸收 小肠适于消化和吸收的特点 食物的消化 合理营养与食品安全 合理营养 食品安全 人体消化系统由消化道和消化腺组成 考点梳理 一、食物中的六大营养物质 供能物质(6年2考) 种类 主要功能 主要食物来源 _____ 重要的_____ 谷物、甘薯、土豆等 脂质 脂肪(脂质的一种)是人体重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花生等 蛋白质 建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 奶、蛋、鱼、肉等 糖类 能源物质 非供能物质 水：人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%~70%，参与人体的各 项生命活动。 无机盐缺乏时的表现和食物来源 缺钙：儿童易患_____；中老年人特别是妇女易患_____。 可通过摄入奶类、豆类等补充。 缺磷：厌食、肌无力、骨痛等。可通过摄入鱼类、瘦肉、花生等 补充。 缺铁：易患_____。可通过摄入动物肝脏、瘦肉、鱼等补充。缺碘：成人易患地方性甲状腺肿；儿童的智力和体格发育出现障 碍。可通过摄入海带、紫菜等补充。 缺锌：生长发育不良，味觉发生障碍。可通过摄入生蚝、坚果、 动物肝脏等补充。 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 非供能物质 维生素 缺乏时 的表现 和食物 来源 缺_____：易患皮肤干燥、夜盲症、干眼症等。可通过摄入 动物肝脏、玉米、胡萝卜等补充。 缺维生素B1：易患神经炎、消化不良、食欲不振等。可通过摄 入猪肉、动物内脏、谷物等补充。 缺叶酸(维生素B9)：易患巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 。可通过摄入绿叶蔬菜、肉类、蛋类等补充。 缺维生素C：易患维生素Ｃ缺乏症(又称_____)、抵抗力下 降等。可通过摄入绿色蔬菜、水果等补充。 缺维生素D：易患佝偻病、骨质疏松症等。可通过摄入鸡蛋、鱼 肝油等补充。 维生素A 坏血病 二、人体消化系统的组成 人体消化系统由消化道和消化腺组成。 消化道 消化系统的组成示意图 由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官组成。其中_____是 人体消化和吸收的主要器官。 肝 口腔 胃 小肠 大肠 小肠 消化腺 消化腺 分泌的消化液 主要消化酶 作用 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉，使其分解成麦芽糖 胃腺 _____ 胃蛋白酶 初步消化_____ 肝 (最大的消化腺) _____ 不含消化酶 使脂肪变成微小的颗粒 胰 胰液 消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺 肠液 胃液 蛋白质 胆汁 三、食物的消化和营养物质的吸收(6年2考) 食物的消化 概念：食物在_____内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物的 消化过程包括两方面：一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合； 二是食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞 吸收的小分子有机物。食物经过消化道的顺序：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。 实验：探究口腔对馒头的消化作用 详见纵横过实验 消化道 食物的消化 消化过程 消化道各部位 淀粉 脂肪 胃 小肠 食物的消化 消化过程 营养 物质 开始消化部位 最终消化部位 参与的消化液 最终产物 淀粉 _____ 小肠 唾液、胰液、肠液 _____ 蛋白质 _____ 胃液、胰液、肠液 _____ 脂肪 _____ 胆汁、胰液、肠液 甘油和脂肪酸 营养物质的吸收 概念：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入_____的过程。 部位 胃：吸收少量的水和无机盐。 _____：人体吸收营养物质的主要器官。大肠：吸收一部分水、无机盐和维生素。 口腔 葡萄糖 胃 氨基酸 小肠 血液 ... ...