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课件网) 5.1 人体的营养物质 ● 中考考点清单解读 ● 教材图片梳理 ● 梳理教材实验·掌握实验常考要素 ● 链接河北中考·突破重难题型 种 类 主要功能 主要食物来源 ①_____ 人体主要的②_____ 谷物、甘薯等 脂肪 人体重要的备用（贮存）能源物质 肥肉、大豆、花生等 蛋白质 建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 奶、蛋、鱼、肉等 ■考点一 人体需要的主要营养物质［人教七下 Ｐ70－Ｐ77，冀少七下 Ｐ7－Ｐ11］ 5.1 人体的营养物质 供能物质（有机物） 人体需要的主要营养物质 糖类 能源物质 主要作用：组成人体的重要成分，参与人体内的代谢活动。 不为人体提供能量。 缺钙：儿童易患③_____（鸡胸、X 形或 O 形腿），中老年人特别是妇女易患④_____，可通过摄入奶类、豆类等补充。 缺铁：易患⑤_____（乏力、头晕、抵抗力下降等，严重者会发生晕厥），可通过摄入猪肝、菠菜、瘦肉、鱼、蛋类等补充。 5.1 人体的营养物质 非供能物质 人体需要的主要营养物质 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70%，参与人体的各项生命活动。 无机盐 缺碘：成人易患⑥_____（大脖子病），儿童易患⑦_____，可通过摄入海带、紫菜、虾、海盐等补充。 缺锌：会造成生长发育不良，味觉发生障碍，可通过摄入海产品、瘦肉、小米等补充。 缺磷：易出现厌食、肌无力、骨痛等症状，可通过摄入高筋面粉、口蘑等补充。 5.1 人体的营养物质 非供能物质 人体需要的主要营养物质 地方性甲状腺肿 呆小症 无机盐 1. 脚气病≠脚气。脚气病是由缺乏维生素 B1引起的，而脚气可由真菌感染引起，两者的病因和症状都不同。 2. 坏血病≠败血症。 坏血病是由缺乏维生素 C 引起的，败血症是指病菌进入血液循环而引起的全身性严重感染。 满分备考 维生素种类很多，大多数只能从食物中摄取，不是构成细胞的主要成分，不为人体提供能量。 维生素 A：缺乏时表现为皮肤干燥、患夜盲症、干眼症等，可通过摄入动物肝脏、玉米、胡萝卜等补充。 维生素 B1：缺乏时表现为神经炎、消化不良、食欲不振等，可通过摄入动物肝脏、谷物等补充。 维生素 C：缺乏时表现为⑧_____、抵抗力下降等，可通过摄入绿色蔬菜、水果等补充。 维生素 D：缺乏时表现为儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症，可通过摄入动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油等补充 5.1 人体的营养物质 非供能物质 人体需要的主要营养物质 维生素 （有机物 ） 坏血病 ■考点二 人体消化系统的组成（２０２5 年 19 题考查）［人教七下 Ｐ82，冀少七下 Ｐ3－Ｐ6］ 5.1 人体的营养物质 【课标领航】 消化系统由消化道和消化腺组成。 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。 咽：食物的通路。 ⑩_____：能蠕动，将食物推入胃。 胃：蠕动搅磨食物，使其与胃液充分混合。 小肠：消化和吸收的主要场所。 大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门。 肛门：排出食物残渣。 组成：消化道包括口腔、咽、食道（食管）、胃、小肠、大肠、肛门等。 其中，⑨_____ 是消化和吸收的主要场所。 5.1 人体的营养物质 消化道 人体消化系统的组成 小肠 食道（食管） 食物经过消化道的顺序（从上到下） 5.1 人体的营养物质 1. 消化系统中的几 个“之最”：最膨大的器官是胃； 最长的是小肠；最大的消化腺是肝脏。 2. 酶是活细胞产生的有催化作用的有机物，其本质是一种蛋白质。 满分备考 消化腺 分泌的消化液 消化液所含的主要消化酶 消化液的作用 唾液腺 唾液 _____ 初步消化 _____，分解为麦芽糖 胃腺 _____ 胃蛋白酶 可初步消化 _____ 肝脏 _____ -- 将 _____ 变成微小的颗粒（微滴） 胰腺 胰液 多种消化酶 消化糖类 ... ...
