《课题3 常见的盐》 第1课时 几种常见的盐 目录 课程导入：生活中盐的认知 新知探索：盐的定义与常见盐介绍 实验演示与拓展：盐的化学性质及复分解反应 总结巩固：回顾知识与课后拓展 01 02 03 04 重点 难点 01 课程导入 生活中盐的认知 食盐展示 食盐形态： 包装多样： 这些盐在生活和工业中都有着广泛的用途 生活中常见的食盐，有细盐、粗盐之分，它们形态不同，但都在生活中扮演着重要角色。 盐的包装丰富，有小包装的家用盐，也有大包装的工业用盐。 盐的思考 用途思考： 化学定义： 定义概念： 常见用途：盐在生活中常被用于调味，让食物更美味。但它的用途远不止于此。 多样用途：在工业上，盐是重要的化工原料；在医疗中，也有一定的应用。 化学中，盐是由金属离子或铵根离子及酸根离子组成的化合物。 范畴区别：化学中“盐”的范畴大于生活中“食盐”，很多物质都属于盐类。 盐的对比 生活“食盐”： 常见认知：生活中，“食盐”就是我们日常调味用的盐，是白色晶体。 化学“盐”： 广泛范畴：化学中“盐”范畴大，像碳酸钙、碳酸钠等都属于盐。 用途单一：主要用于烹饪,是重要的调味品；配制生理盐水等。 用途多样：在工业、医疗等领域都有重要用途。 02 新知探索 盐的定义与常见盐介绍 02 盐的定义 化学定义： 盐是由金属离子或铵根离子及酸根离子构成的化合物。像碳酸钙（CaCO?）、碳酸钠（Na?CO?）都属于盐类。 范畴区别： 化学中“盐”范畴大于生活中“食盐”。生活中盐常指食盐，而化学里盐包含多种物质。 盐类举例 碳 酸 钙 组成分析：碳酸钙（CaCO?）由钙离子（Ca??）和碳酸根离子（C????3??）构 成。根据盐的定义，它属于盐类。 ? 碳 酸 钠 组成分析：碳酸钠（Na?CO?）由钠离子（Na?）和碳酸根离子（C????3??）构 成，符合盐的定义。 ? 常见实例：大理石、贝壳等主要成分都是碳酸钙。它在建筑、补钙等方面 有广泛用途。（碳酸钙是典型盐类） 用途广泛：俗称纯碱、苏打，在工业上，碳酸钠用于生产玻璃、造纸、印 染、洗涤等。 碳 酸 钠 氢 组成分析：碳酸氢钠（NaHCO?）由钠离子（Na?）和碳酸根离子（HC????3?）构 成，符合盐的定义。 ? 用途广泛：俗称小苏打，是制作面点发酵粉的主要成分；医疗上可治疗胃酸 过多症。 氯化钠 高锰酸钾 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 03 实验演示与拓展 盐反应探秘 实验现象 ①小试管中，加入碳酸氢钠固体后滴入稀盐酸，碳酸氢钠固体逐渐溶解，迅速产生大量气泡，仿佛开启了一场微观的气体派对。 碳酸氢钠与盐酸，奇妙反应 ② 将气体通入澄清石灰水，石灰水渐渐变浑浊，如同魔法般的变化十分有趣 通过这些现象，我们能感受到化学世界的奇妙与魅力 反应方程 方程式书写: 原理解释: 反应中，碳酸氢根离子与氢离子结合生成水和二氧化碳,二氧化碳逸出，导致有气泡产生. 碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式为： NaHCO3+ HCI= NaCI + H2O +CO?↑ 这个式子清晰展现了反应物和生成物的关系 从物质变化看，碳酸氢钠和盐酸反应生成了氯化钠、水和二氧化碳气体 已学碳酸钙与稀盐酸反应：CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2↑ 复分解反应：在溶液中两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应 04 总结巩固 知识回顾拓展 知识回顾 盐的定义： 盐是由金属离子或铵根离子及酸根离子组成的化合物，如碳酸钙、碳酸钠等。 常见盐的用途： 氯化钠：用于调味、腌制食品、医疗等。 碳酸钠：用于生产玻璃、造纸等。 碳酸钙：用于建筑、补钙等。 这些常见盐在生活和工业中都有重要作用 课后习题 盐的分类 习题示例： 化学性质 习题示例：写出碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式，并说明现象。 判断下列物质哪些属于盐：A氯化钠、B碳酸氢钠、C碳酸钠、D碳、E氢氧化钠。（ ） 解题思路:根据盐的定义，看物质是否由金属 ... ...
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