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课件网) 1.3 往水里加盐 粤教粤科版2024二年级上册第一单元 核心素养 科学观念：建立 “溶解” 概念（颗粒分散、均匀稳定），明确食盐、白糖的溶解性，解释 “加盐提味” 的生活科学逻辑。 科学思维：通过 “预测→观察→推理” 剖析溶解本质，对比盐、糖实验归纳规律，构建 “现象→原因” 的因果逻辑。 探究实践：围绕 “盐 / 糖遇水变化” 设计实验，规范操作（搅拌、静置）与记录；替换溶质验证，迁移控制变量法探究溶解性。 态度责任：培养如实记录的严谨性，激发生活探究欲，联结科学与日常（如调味），强化 “实践验真理” 的意识 。 这碗汤味道有点淡了，你有什么方法让它变得不淡呢？ 加盐 为什么加点盐味道就不淡了？ ①为什么加点盐汤的味道就不淡了？ ②食盐遇到水会发生什么变化？ 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 说说你的猜想： ①颗粒可能会消失 ②水可能会变咸 ③液体会变浑浊 ④······ 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 实验器材 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 步骤 将一勺食盐加入水中，用勺子搅拌后静置一段时间，观察食盐的变化。 观察到的结果 能否看到食盐 □能 □否 食盐的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 观察到的结果 能否看到食盐 □能 □否 食盐的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 √ √ √ 活动一：食盐遇到水会发生什么变化？ 我们的发现： 颗粒消失：食盐 “不见了”； 均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层； 性质改变：水变咸了。 说明食盐遇到水后会溶解。溶解是固体物质在水中分散成极小颗粒，形成均匀、稳定液体的过程。 通过观察，你发现了什么？ 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 只有食盐会出现溶解这种情况吗 换成白糖结果是否一样？ 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 说说你的猜想： ①颗粒可能会消失 ②水可能会变甜 ③液体不会变浑浊 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 实验器材 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 步骤 将一勺白糖加入水中，用勺子搅拌后静置一段时间，观察白糖的变化。 观察到的结果 能否看到白糖 □能 □否 白糖的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 观察到的结果 能否看到白糖 □能 □否 白糖的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 √ √ √ 活动二：白糖遇到水会发生什么变化？ 通过观察，你发现了什么？ 我们的发现： 颗粒消失：白糖 “不见了”； 均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层； 性质改变：水变甜了。 说明白糖遇到水后会溶解。溶解是固体物质在水中分散成极小颗粒，形成均匀、稳定液体的过程。 你现在知道加盐就能使汤变咸的原因了吗？ 盐是有咸味的东西，当我们把盐放进汤里，盐会慢慢 “化” 在汤里溶解，变得看不见了，但它的咸味并没有消失，而是跑到了汤的每一个地方。 ① 冲咖啡、泡奶粉（调味） ② 农药溶解后喷洒（农业） ③ 口服液配制（医药） 你还知道哪些溶解的应用？ 思考：那茶叶可以在水里溶解了吗？ 观察到的结果 能否看到茶叶 □能 □否 茶叶的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 思考：那茶叶可以在水里溶解了吗？ 思考：那茶叶可以在水里溶解了吗？ 观察到的结果 能否看到茶叶 □能 □否 茶叶的变化 □变少了 □不变 液体的变化 □变浑浊 □透明 √ √ √ 可溶解的物质：茶多酚 不溶解的物质：茶叶片 茶叶 思考：那茶叶可以在水里溶解了吗？ 哪些食物会像茶叶一样不能完全溶解在水里的？ 1.往水中加食盐，搅拌后最可能的现象是（ ） A. 食盐沉在杯底 B. 食盐逐渐消失 C. 食盐浮 ... ...
