主题五 人体生理与健康 第 1 讲 人体的营养物质 课件(共53张PPT) 2026年中考生物学一轮专题复习（河北）

(课件网) ● 深挖教材过考点 ● 创设情境猜押命题 ● 中考重点实验与创新考法 ● 中考题型强化提升 第 1 讲 人体的营养物质 第 1 讲 人体的营养物质 人教 七年级下册 P70~P90 冀少 七年级下册 P7~P21 北师 七年级下册 P2~P29 对接版本 ■考点一 食物中的营养物质 课标要求 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质。 第 1 讲 人体的营养物质 1. 食物中的主要营养物质 第 1 讲 人体的营养物质 种 类 主要作用 主要食物来源 缺乏时的症状 供能 物质 _____ 重要的能源物质 谷类、薯类 供能不足，代谢缓慢，消瘦， 生长迟缓 脂肪 重要的备用能源物质 肥肉、花生和大豆等 蛋白质 建造和修复身体的重要原料，修复和更新受损细胞 瘦肉、鱼、奶和蛋类等 糖类 第 1 讲 人体的营养物质 种 类 主要作用 主要食物来源 缺乏时的症状 非 供 能 物 质 维生素 维生素 A 维持人体正常的生长发育 肝、瘦肉、玉米、 牛奶、胡萝卜等 皮肤干燥、_____、干眼症等 维生素 B1 糙米、瘦肉、麦麸 神经炎、_____、食欲不振、脚气病等 维生素 C 新鲜的蔬菜和水果 _____、抵抗力下降、牙龈易出血等 维生素 D 肝、鸡蛋、牛奶等 _____、骨质疏松症等 续表 夜盲症 消化不良 坏血病 佝偻病 第 1 讲 人体的营养物质 续表 非 供 能 物 质 无机盐 含钙的 组成人体的重要成分，参与人体代谢，维持生命活动，促进生长发育 奶类、豆类等 儿童易患 _____、中老年人易患_____ 含磷的 瘦肉、鱼、奶类等 厌食、骨痛、肌无力等 含碘的 海带、紫菜等 _____、儿童的智力和体格发育出现障碍 含锌的 肉类、鱼、蛋类等 生长发育不良，味觉出现障碍等 含铁的 动物肝脏、瘦肉等 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 佝偻病 骨质疏松症 地方性甲状腺肿 第 1 讲 人体的营养物质 续表 非 供 能 物 质 水 人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70%，参与人体的各项生命活动 第七类营养素———_____ _____ 促进胃肠的蠕动和排空，维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等 蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮） 便秘、血糖不稳定、体重上升等 膳食 纤维 知识能力进阶 食物中的营养物质分为两类：一类是有机物，包括糖类、脂肪、蛋白质和维生素； 另一类是无机物，包括水和无机盐。 第 1 讲 人体的营养物质 易错易混警示 1. 区分糖类、脂肪、蛋白质的功能：糖类是重要能源物质，脂肪是备用能源物质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，被分解后也能为人体提供能量。 2. 区分维生素、纤维素：维生素是维持人体正常生命活动十分重要的小分子有机物；纤维素是一种重要的膳食纤维，是指除淀粉外的复杂糖类，是植物细胞壁的主要成分。 第 1 讲 人体的营养物质 教材习题变式夯基础 1.［人教七下 P76，概念检测 T（1）变式］“雀蒙眼”又叫夜盲症，中医古籍《奇方类编》有治疗记载：“黑羊肝一具，切碎，入砂锅内干炒，……，必欲将肝吃完，隔日复明。”上述治疗原理是羊肝中含丰富的 （ ） A. 胡萝卜素 B. 蛋白质 C. 钙 D. 维生素 A 第 1 讲 人体的营养物质 D 2.［冀少七下 P10，T1 高仿］ 正常情况下，我们每天所摄取的食物中应该含有身体所必需的各种营养物质。下列关于糖类、蛋白质、脂肪的说法错误的是 （ ） A. 不同食物所含糖类、蛋白质、脂肪的数量是相同的 B. 人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的 C. 储存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质 D. 人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开蛋白质 第 1 讲 人体的营养物质 A ■考点二 消化和吸收 课标要求 1.消化系统由消化道和消化腺组成。 2. 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 第 1 讲 人体 ... ...