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课件网) 单元复习课 第三章微生物 2022年版课程标准 涉及重要概念、次位概念 2.3.2 细菌是单细胞生物, 无成形的细胞核 2.3.3 真菌是单细胞或多细胞生物, 有成形的细胞核 2.3.4 有些微生物会使人患病, 有些微生物在食 品生产、医药工业等方面得到广泛应用 2.3 微生物一般是指个体微小,结构简单的生物, 主要包插病毒、细菌和真菌 9.3 发酵食品制作类跨学科实践活动 探究细菌真菌分布 1.如何设计实验探究细菌、真菌分布？ 2.菌落的定义 3.细菌真菌菌落差异、基本生存条件 细菌真菌的结构 发酵制酒食品保存 1.细菌的结构与功能 2.酵母菌、霉菌、蘑菇的结构特点 3.辨别原核生物与真核生物 1.制酒的菌种、发酵条件、发酵过程的原料和产物 2.食品保存的原理和具体方法 知识回顾任务单———小组讨论2分钟 细菌和真菌 【探究一】 析结构 辨类群 请根据书本课本第98页和114页的内容回顾这几类生物的结构组成，利用结构上的相同点和异同点的对他们进行尝试分类，黏贴填写完成表格。 蘑菇 【探究一】 识别结构 请根据书本课本内容回顾这几类生物的结构组成，利用结构上的相同点和异同点的对他们进行尝试分类，并说明原因。 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 DNA 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 探究一：细菌与真菌的结构 霉菌 蘑菇 细菌 酵母菌 【合作交流】 1.根据细胞结构，分析他们的营养方式？繁殖方式？ 2.细菌真菌的什么结构特点，能使它分布广泛？ 结构功能观与进化适应观 (吸收有机物) 营养菌丝 探究三：细菌与真菌的结构 霉菌 蘑菇 细菌 酵母菌 原核生物 真核生物 【合作交流】3.如果将它们分为两类，你的分类依据是？ 结构功能观与进化适应观 62中学生选谁制作了果酒？ 有无成形的细胞核 【探究一】 析结构 辨类群 ※即时小结：1.细菌和真菌细胞结构组成的最大不同是： 。 2.细菌的生殖方式是 ，真菌的生殖方式是 。3.细菌和真菌的营养方式都是 ，根本原因是细胞中没有 （结构）。 细菌细胞内没有成形的细胞核，真菌有 分裂生殖 孢子生殖 酵母菌可以出芽生殖 异养 叶绿体 探究二：细菌和真菌的分布 配制_____ _____灭菌 冷却 _____ 温暖处培养 将原有的细菌真菌全部杀死。 高温 培养基 接种 在进行实验时，细菌真菌生存的基本条件？ 水分， 有机物， 适宜的温度 探究二：细菌和真菌的分布 分布广泛，无处不在 探究二：细菌和真菌的分布 细菌菌落 真菌菌落 细菌真菌能分布如此广泛，是否与它们的结构有关呢？ 你能区分细菌真菌菌落吗？ 【探究二】 探分布，明原理 制定计划： 第一步：准备盛有 的培养皿，并进行标号1、2、3 第二步：用蒸锅进行 ， 第三步：将培养皿放到室温进行 。 第四步：取一只无菌棉棒涂抹1号培养皿，作为空白对照组。 取一只无菌棉棒擦取 后涂抹2号培养皿。 取一只无菌棉棒擦取 后涂抹3号培养皿。 该步骤被称为 。 第五步：将3个培养皿盖好封严，放置在室内培养，每天观 察一次，并作好记录。 实施计划：你认为实施时需要注意什么？ 得出结论： 。 培养基 高温灭菌 未洗的手 洗后的手 接种 回顾书本第67页配养细菌和真菌的一般方法，小组合作讨论，请设计实验来“看见”洗手前后，细菌真菌的数量分布情况。 洗手后手上的细菌真菌数量会减少 冷却 【探究二】 探分布，明原理 制定计划： 第一步：准备盛有 的培养皿，并进行标号1、2、3 第二步：用蒸锅进行 ， 第三步：将培养皿放到室温进行 。 第四步：取一只无菌棉棒涂抹1号培养皿，作为空白对照组。 取一只无菌棉棒擦取 后涂抹2号培养皿。 取一只无菌棉棒擦取 后涂抹3号培养皿。 该步骤被称为 。 第五步：将3个培养皿盖好封严，放置在室内培养，每天观 察一次，并作好记录。 实施计划：你认为 ... ...
