11.1 化学与人体健康 第2课时 合理膳食与合理用药（分层作业）（解析版）2025-2026学年人教版九年级化学下册

中小学教育资源及组卷应用平台 11.1 化学与人体健康 第2课时 合理膳食与合理用药 分层作业 1．（2025·江苏常州·中考真题）常州特色小吃豆腐汤的下列配料中富含蛋白质的是 A．豆腐 B．食盐 C．葱花 D．淀粉 2．（2025·山东德州·中考真题）合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是 A．凉拌黄瓜 B．清蒸鲈鱼 C．奶油蛋糕 D．糖醋排骨 3．（25-26九年级上·河南·课后作业）嚼米饭和馒头时会感到甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分催化水解为 A．氨基酸 B．麦芽糖 C．油脂 D．维生素 4．（25-26九年级上·浙江杭州·月考）某同学设计了一份午餐食谱：米饭、红烧里脊、清蒸鱼，为使该食谱的营养更合理，可补充： A．炒青菜 B．煎鸡蛋 C．红烧排骨 D．馒头 5．（2025·陕西西安·模拟预测）《中国居民膳食指南》可指导人们选择和搭配食物，下列说法中，不合理的是 A．要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例 B．为了健康，不吃米饭等含糖类的食物 C．铁、锌、碘、硒等微量元素对人体健康有不可或缺的作用 D．生长发育期的青少年应合理摄入蛋白质 6．（2025·云南昆明·模拟预测）人体中的各种物质为生命活动提供了必须的物质和能量基础。下列说法错误的是 A．淀粉虽然没有甜味，但属于糖类 B．维生素A和维生素C对人体的作用不同 C．常量元素在日常饮食中容易获取，不需要在饮食中进行营养强化 D．要按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩 7．（2025·广东广州·模拟预测）对乙酰氨基酚是通过化学方法合成的常用解热镇痛药。下列说法正确的是 A．对乙酰氨基酚属于无机化合物 B．对乙酰氨基酚中氢元素质量分数最小 C．对乙酰氨基酚与甲烷在空气中完全燃烧的产物相同 D．感冒发烧时，应自行立即大量服用对乙酰氨基酚以达到快速降温的效果 8．（25-26九年级上·山西晋中·期中）我国卫生部发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰()、过氧化钙，禁止在面粉生产中添加这两种物质，下列关于面粉增白剂的说法正确的是 A．过氧化苯甲酰是一种氧化物 B．过氧化苯甲酰分子是由C、H、O三种元素构成 C．每个过氧化苯甲酰分子是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成 D．在面粉中添加过量的增白剂无任何危害 9．（2025·福建漳州·模拟预测）药物对人类的健康发挥重要作用。合理用药必须遵循安全、有效、经济和适当等原则，下列有关说法正确的是 A．注射给药的治疗效果一定好于口服给药 B．为尽快恢复健康可自行加大服药剂量 C．青蒿素有关药物能治疗疟疾，服用时要严格遵照医嘱 D．氢氧化钠可用于治疗胃酸过多症 10．（24-25九年级下·全国·课后作业）某市中小学正在推行“阳光食堂”工程。下表所示的是该市某校食堂某天的午餐食谱： 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒青菜 （1）该食谱中富含蛋白质的是 (填表格中的一种主食或菜名)，富含维生素的是 (填表格中的一种主食或菜名)。 （2）食堂中因保存不当而发生霉变的大米_____(填字母)。 A．用水洗净、蒸煮后可以食用 B．高温蒸煮后可以食用 C．绝对不能食用 （3）同学们给学校食堂的下列建议不合理的是_____(填字母)。 A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果 （4）米饭在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖()而被人体吸收。在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成和，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。写出后一个反应的化学方程式： 。 11．（24-25九年级下·安徽·随堂练习）蜂蜜是一种常见的食品。下表是某品牌蜂蜜外包装上的营养成分表。 项目 每100 g 营养素参考值% 能量 1500 kJ 18% 蛋白质 0 g 0% 脂肪 2.0 g 3% 碳水化合物 72 g 24% 钠 30 mg 2% 说明：表中所列“碳水化合物”主要指 ... ...