《创新课堂》第一单元 第3课　现代食物的生产、储备与食品安全 课件-高中历史选择性必修2

(课件网) 第3课　现代食物的生产、储备与食品安全 价值引领 　　在端牢自己饭碗的同时，中国也开始在全球粮食治理舞台上发挥更加 积极的作用。2005年，中国共对外提供了57.7万吨粮食援助，成为仅次于 美国和欧盟的世界第三大粮食援助捐赠国。在“南南合作”框架下的粮食 合作与援助不仅明显增强了我国在国际粮农领域的影响力和话语权，而且 充分展现了负责任大国的形象。 ———摘编自施维、张伟宾《为世界粮食安全贡献中国力量》 目标导航 课程 标准 1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步。 2.认识消除饥饿和食品安全对人类社会发展的重大意义 学习 目标 1.时空观念：描述农业现代化发展的过程，认识人类在食物生产、储备等方面所取得的巨大进步。 2.史料实证：结合当今社会生活中出现的诸多变化，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 3.唯物史观：探讨粮食安全问题产生的原因及应对策略，认识农业现代化是社会生产力发展的结果。 4.历史解释：认识农业现代化与中国成为维护世界粮食安全重要力量的关系 目 录 contents 基础自学·主干梳理 互动探究·深度学习 学以致用·课堂达标 课时作业·巩固提升 基础自学·主干梳理 一、食物生产的现代化 1. 农业生产的现代化 （1）原因：工业革命后，资本主义机器生产的推动。 （2）历程 ②20世纪下半叶以来，一大批 育成推广，优质高效化肥广泛 应用。以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产 量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应。大型农场、养殖 场成为现代农业的主要生产经营模式。 ①20世纪中叶，欧美各国完成了 ，建立起高度集约的现代 农业。 农业机械化　 优良品种　 （3）表现 ①农业机械现代化 原因 20世纪以来， 、柴油拖拉机相继实现批量生产 表现 美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主， 中国则是 相结合 影响 用大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收割机等，大大提 高了工作效率 21世纪初，农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等 从人工化向 转变 汽油拖拉机　 大、中、小型　 自动化　 ②杂交育种技术 成就 美国 1930年，利用杂交技术培育出玉米新品种 墨西哥 20世纪40年代，培育出小麦新品种 菲律宾 20世纪60年代，培育出的杂交水稻在东南亚推广 中国 2014年，“ ”百亩试验田平均亩 产突破1 000千克，创世界纪录 意义 提高了粮食作物的单位面积产量，为人类 作出了突出贡献 中国超级杂交水稻　 消除饥饿　 2. 畜牧业现代化 （1）生产机械化和自动化：养殖场和牧场的各个生产环节，从给料、给 水到产品收集、包装、运输都实现了机械化和 。 （2）生产规模大型化：大型养鸡场可饲养1 000万到2 000万只肉鸡，或 100万只蛋鸡；大型养猪场可饲养1万到10万头猪。大型肉牛场、奶牛场规 模也在万头以上。 3. 渔业现代化 （1）现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。 （2）水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水 养殖发展。 自动控制　 1. 观察教材第一目“铧式犁”图，思考：相比传统耕犁，铧式犁的突出特 点是什么？有什么作用？ 提示： 突出特点：可以用大功率拖拉机牵引。 作用：大大提高了工作效率，促进了现代农业发展，增加了食品供应。 2. 结合教材第一目历史纵横“人工智能在农业机器中的应用”，思考：人 工智能在现代农业中应用的条件及作用。 提示： 条件：农业科技的发展和计算机在农业中的广泛应用，大数据与互联网时 代的到来。 作用：大大降低了人工劳动强度以及生产成本，也提高了产业的循环率， 解决了农业生产劳动力资源不足和生产力低下的问 ... ...