第4章 人体的系统 第2节 食物与消化(3) 选择题每小题3分，共33分；填空题每空2分。 1.塑料吸管降解的时间长达数百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”的主要成分能在消化道中被分解的部位是( ) A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和小肠 D.小肠和大肠 2.烧熟的米饭放在嘴里慢慢咀嚼，渐渐会品尝出甜味。下列有关说法正确的是 ( ) A.米饭在口腔中只发生了化学消化 B.米饭的消化场所主要是胃 C.嚼出甜味是由于口腔吸收了糖类物质 D.嚼出甜味是由于淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成了具有甜味的麦芽糖 3.下列关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是( ) A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖 B.蛋白质在胃内被初步分解 C.蛋白质在小肠中被分解为氨基酸 D.脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸 4.蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被人体吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是( ) ①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④胰液 ⑤肠液 A.①③④ B.①④⑤ C.②③⑤ D.②④⑤ 5.小金收看了美食纪录片后，用鲜奶和波罗蜜(一种热带水果)为原料制作了一道美食———脆炸鲜奶波罗蜜，品尝这道美食的同时小金做了下列分析，合理的是 ( ) 第5题图 A.食物被牙切割和研磨属于化学消化 B.鲜奶所含蛋白质在胃中开始初步消化 C.波罗蜜中的维生素需经消化才能被吸收 D.脆炸多含油脂需胆汁中的酶帮助分解 6.为了避免药物对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是( ) A.装在胶囊内可以让药物慢慢渗出 B.胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠 C.淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽 D.减少药的苦味所造成的病人服药时的不适 7.如图为模拟淀粉在消化道中的消化过程，则图中剪刀可以代表( ) 第7题图 A.胃液 B.小肠 C.牙齿 D.消化酶 8.如图所示是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是( ) 第8题图 A.若a表示葡萄糖，则M可表示胃 B.若a表示麦芽糖，则M可表示口腔 C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液 D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液 9.(6分)胶囊胃镜全称为“磁控胶囊胃镜系统”，它只需患者随水吞下一粒胶囊内窥镜，15 min左右便可完成胃部检查。 (1)营养物质中从进入胃后开始消化的是 。 (2)被检查者在检查前两日要吃少渣的食物(如粥和牛奶)，忌油腻的食物，原因是 。 (3)由于胃中有大量pH接近1的胃酸存在，因此，研发者在设计“胶囊胃镜”时必须要考虑胶囊是否 。 10.为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，关于该实验的说法，不正确的是( ) 第10题图 A.①号和②号试管形成对照 B.该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用 C.加碘液后，②号试管不变蓝色 D.要将两支试管一起放到37 ℃温水中保温5~10 min 11.如图所示是人体内部分物质消化、吸收的示意图。下列分析正确的是( ) 第11题图 A.若a表示淀粉，则过程②会使血糖升高 B.若a表示蛋白质，则过程②属于消化过程 C.若b表示脂肪酸，则参与过程①的是胃液 D.若b表示氨基酸，则过程①只发生胃中 12.(8分)胶原蛋白是一种蛋白质，是哺乳动物体内含量量多、分布最广的功能性蛋白，与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递以及衰老等有着密切的关系。目前市场出现了各种各样的胶原蛋白保健品，号称“吃了以后能补充皮肤中的胶原蛋白，并让皮肤焕发青春”，下列是一位顾客和客服之间的对话，请分析回答： 顾客：为什么胶原蛋白能护理皮肤？ 客服：您好!胶原蛋白是我们人体皮肤、黏膜、骨骼的组成成分 ... ...
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