中小学教育资源及组卷应用平台 课题1《化学与人体健康》教学设计 课题 课题1 单元 第十一单元 学科 化学 年级 九年级 课标分析 本课题选自人教版九年级化学下册第十一单元，是化学知识与人体健康的结合点，属于应用类课题。教材以 “元素 — 营养素 — 健康保障” 为主线，先区分常量元素与微量元素，阐述关键元素对人体的作用，再介绍六大营养素的代谢与功能，最后延伸到合理膳食、安全用药等实际应用，既衔接了生物学中人体代谢的知识，又体现了化学在生活中的实用价值，能帮助学生建立 “化学视角分析健康问题” 的思维，树立科学的健康意识。 素养目标 01.能区分常量元素与微量元素，说出钙、铁、碘等元素对人体健康的影响，了解六大基本营养素的作用。 02.通过分析食品标签、平衡膳食宝塔等资料，初步建立从化学视角分析健康问题的思维方式。 03.树立合理膳食、安全用药的健康意识，认识化学在保障人体健康中的重要作用。 重点 难点 1.常量元素与微量元素的区分，钙、铁、碘、锌等关键元素对人体健康的影响。 2.六大基本营养素的作用及合理膳食的重要性。 3.合理用药的基本常识，认识化学在保障人体健康中的作用。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 展示一组图片 — 佝偻病患儿、缺铁性贫血患者、甲状腺肿大患者，提问：“这些健康问题的产生与什么有关？我们日常吃的米饭、牛奶、蔬菜，在化学视角下能为身体提供什么？” 引出课题《化学与人体健康》。 观察图片，结合生活经验思考问题，自由发言分享自己的猜想。 通过直观的健康问题场景引发学生关注，联系日常饮食激发探究兴趣，自然导入课题，搭建生活与化学的桥梁。 讲授新课 人体中的元素 展示人体元素含量饼图，引导学生区分常量元素（含量 > 0.01%）和微量元素（含量 <0.01%），明确核心元素种类；2. 结合表格讲解钙、铁、碘、锌、钠、钾的存在形式、作用及缺乏症，穿插 “运动饮料补盐”“加碘盐防大脖子病” 等生活案例； 3. 补充有害元素（汞、铅、镉）的危害及污染来源。 1. 对照图表记录常量元素与微量元素的分类及代表元素； 2. 参与 “运动后为何喝运动饮料” 的讨论，结合表格归纳元素作用与缺乏症； 3. 小组交流生活中富含钙、铁、碘的食物。 用图表直观呈现分类，结合生活案例化解抽象知识，通过讨论与交流强化知识应用，让学生理解元素与健康的直接关联。 六大基本营养素 展示 “中国居民平衡膳食宝塔”，引出六大营养素（糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素、水）； 2. 讲解糖类、蛋白质、油脂的代谢过程与供能特点，强调糖类是主要供能物质；3. 结合食谱案例（如 “米饭 + 红烧牛肉 + 牛奶”），引导学生分析营养素缺失情况。 1. 对照膳食宝塔记录各类食物的摄入量建议； 2. 跟随教师梳理糖类、蛋白质、油脂的代谢路径，标注关键反应； 3. 完成 “食谱补全” 任务，找出缺失的营养素并推荐对应食物（如凉拌黄瓜补充维生素）。 以膳食宝塔为载体，将营养素知识与饮食实践结合，通过代谢过程讲解深化化学本质理解，用食谱分析任务提升知识应用能力。 合理用药 区分中药与西药的来源，展示对乙酰氨基酚的化学式与说明书，讲解 “是药三分毒” 的含义； 介绍抗生素的发现与滥用危害，强调 “凭处方用药” 的重要性； 3. 简要介绍消毒防腐药的种类与适用范围。 1. 阅读药物说明书片段，找出用药注意事项（如过敏禁用、肝肾功能不全慎用）； 2. 讨论 “抗生素能否自行服用”，归纳合理用药的做法（遵医嘱、读说明书、剂量正确等）。 结合具体药物案例，让学生直观认识药物的化学属性与用药风险，通过讨论树立安全用药意识，体现化学对健康的保障作用。 课堂小结 元素分类→元素作用→营养素→合理膳食→合理用药 板书设计 21世纪教 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
