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课件网) 情境导入 同学们有没有被这些美食诱惑到呢？我国的饮食文化源远流长，各地都有特色美食。你最喜欢吃的菜是什么菜？接下来就让我们一起到课文中，品尝属于我们的独特美食吧！ 小学语文二年级下册 识字4 中国美食 第一课时 初读课文 朗读菜谱，读准字音，圈出生字。 拌 菠 煎 腐 茄 烤 葱 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 炸 mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn bàn bō jiān fǔ qié kǎo cōng dùn 字词识记 搅拌 bàn 菠菜 bō 煎鱼 jiān 腐烂 fǔ 茄子 qié 烤肉 kǎo 炖肉 dùn 大葱 cōng 蘑菇 mó 蘑菇云 gū 蒸笼 zhēng 水饺 jiǎo 油炸 zhá 酱油 jiàng 蛋黄 dàn zhōu 小米粥 炸 zhà zhá 爆炸、炸药、炸弹 炸酱面、油炸、炸鱼 zhà 表示物体突然破裂； 用炸药、炸弹爆破，如：爆炸、轰炸。 zhá 表示一种烹饪方法，把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使，如：油炸。 多音字———炸 拌 = 扌 + 半 腐 = 府 + 肉 炖 = 火 + 屯 菇 = 艹 + 姑 饺 = 饣 + 交 粥 = 弓 + 米 + 弓 带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字： 菠 茄 蘑 菇 蒸 观察下面的菜品，有什么共同之处吗？ 素菜 制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜”。 品读课文 观察下面的菜品，有什么共同之处吗？ 所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。 荤菜 hūn 为什么“荤”（hūn）字是草字头？ “荤”本义指葱、姜、蒜等具有辛辣或特殊味道的蔬菜，所以是草字头，后来人们以“荤”代指肉食，含有肉的菜是荤菜，这些蔬菜做的菜就是素菜了。 观察下面的菜品，有什么共同之处吗？ 主食 传统上餐桌上的主要食物，由米面或谷物构成的主要食物叫作“主食”。 营养食谱 荤菜： 素菜： 汤： 主食： 营养餐的搭配讲究“荤素结合，有主食、汤、菜”，请你根据这一内容，将下面的材料进行搭配，组成营养午餐，写在食谱上。 食材： 鱼肉 鸡蛋 茄子 青椒 土豆 西红柿 馒头 米饭 清蒸鱼 地三鲜 西红柿蛋花汤 蒸米饭 我从不挑食。 食物 零食 粮食 废寝忘食 上下 食 9 S 良 良好 善良 组词： 造句： 结构： 部首： 笔画： 笔顺： 音序： 辨字： 书写生字 我很喜欢吃茄子。 茄子 番茄 口茄目瞠 上下 艹 8 Q 加 加法 加减 组词： 造句： 结构： 部首： 笔画： 笔顺： 音序： 辨字： 爷爷坐在火炉旁烤火。 烘烤 烧烤 烤肉 烟熏火烤 左右 火 10 K 拷 拷问 拷贝 组词： 造句： 结构： 部首： 笔画： 笔顺： 音序： 辨字： 这几只小鸭子真可爱。 鸭子 烤鸭 鸭蛋 鸡同鸭讲 左右 鸟 10 Y 鸦 乌鸦 寒鸦 组词： 造句： 结构： 部首： 笔画： 笔顺： 音序： 辨字： 一、认一认，连一连。 炖 蒸 腐 菇 煎 jiān fǔ dùn zhēnɡ ɡū 课堂小练 二、比一比，组词语。 烤( ) 食( ) 茄( ) 鸭( ) 考( ) 良( ) 加( ) 鸦( ) 烤肉 考试 食物 善良 茄子 加油 鸭肉 乌鸦 小学语文二年级下册 识字4 中国美食 第二课时 烤 蘑 煎 菇 炖 拌 饺 腐 酱 炸 菠 蒸 蛋 茄 葱 粥 认读游戏 为了学习中国美食，我们即将要出发超市选购材料，请你同往，一起购买食材！ 第一组：菠菜、豆腐、茄子、蘑菇、葱 第二组：鸡蛋、鸭肉、鱼肉、羊肉、鸡肉 第三组：饺子皮、面条、小米、大米 互动课堂 第一组逛超市选择材料： 菠菜、豆腐、茄子、蘑菇、葱 第一组应该逛蔬菜区，菠菜、茄子、蘑菇、葱都需要在这里买。 确实，这些蔬菜都带有“艹”，还需要去豆制品区，豆腐在那里。 第二组逛超市选择材料： 鸡蛋、鸭肉、鱼肉、羊肉、鸡肉 第二组应该逛水产区和肉类区，鱼肉和鸡鸭羊肉在这里。 还需要去禽蛋区买鸡蛋哟！ 第三组逛超市选择材料： 饺子皮、面条、小米、大米 第三组直接去米面 ... ...
