3.1.3.2《食物在胃肠内的消化》教学设计（含教学反思）

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 课题名称 3.1.3.2食物在胃肠内的消化 课型 新授课 教学内容分析 1、教材地位与作用 本节课是“食物的消化和营养物质的吸收”单元的第二部分，承接“食物在口腔内的消化”，系统介绍食物在胃和小肠中的消化过程。通过学习，学生将理解胃和小肠在消化系统中的关键作用，认识不同消化液的功能，建立完整的消化过程认知体系，为后续学习营养物质的吸收奠定基础。 2、教学分析 本节课以“为什么吃完午饭后下午会饿”为切入点，引导学生思考食物在胃肠内的变化。通过分析斯巴兰札尼的实验、探究胆汁对脂肪的消化作用等教学活动，帮助学生理解胃和小肠的消化机制。内容涉及多个消化器官和消化液，具有一定的综合性，适合采用实验探究、模型制作、图表分析等多种教学方式。 3、教学重点难点 重点： 理解胃和小肠在消化过程中的作用。 掌握胃液、胆汁、胰液、肠液的主要成分和功能。 通过实验探究胆汁对脂肪的乳化作用。 难点： 理解胆汁虽不含消化酶，但对脂肪消化的重要作用。 区分不同消化液的作用对象和消化产物。 学情分析 学生在上一节课已学习了食物在口腔内的消化，对“消化”有了初步认识，但对胃、肠等内部器官的功能了解较少。七年级学生具有一定的逻辑思维能力和实验兴趣，但理解“乳化作用”“多肽”“氨基酸”等抽象概念仍存在困难。教学中应借助实验、动画、生活实例等方式，帮助学生建立直观认识。 学情目标 生命观念：说出食物在胃和小肠中的消化过程。 科学思维：能通过分析斯巴兰札尼的实验，推断胃的消化功能 探究实践：学会使用实验器材探究胆汁的乳化作用。 态度责任：认识到规律饮食对消化健康的重要性，养成良好饮食习惯。 学习评价 自我评价 项目 评价内容 掌握情况 很好 一般 不好 科学知识 1 1. 能说出胃和小肠在消化中的作用。 2 能说明胃液、胆汁、胰液、肠液的主要功能。 探究能力 能完成“胆汁对脂肪的消化作用”实验，正确记录并分析现象。 科学态度 在实验和模型制作中认真参与，理解健康饮食的重要性。 小组评价表 评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员三 团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务 实施能力结果展示能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。 结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。 总分 设计思路 本节课以“中午吃饭，下午就饿”的生活现象导入，引发学生对胃肠消化过程的好奇。通过分析斯巴兰札尼的经典实验，引导学生理解胃的消化功能；通过“探究胆汁对脂肪的消化作用”实验，让学生直观认识胆汁的乳化作用；最后系统讲解小肠的消化功能，结合模型制作，帮助学生建立完整的胃肠消化认知体系。教学中融入健康饮食教育，强调规律进食的重要性。 教学流程 导入———知识探究（任务驱动的形式）———课堂练习———课堂小结———布置作业 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情景导入 1. 提问：“中午吃完饭后，为什么下午又会感觉饿？” 2. 引导学生思考食物在胃肠内的变化。 3. 引出课题：“今天我们来学习食物在肠胃内的消化。” 1. 结合生活经验回答问题。 2. 推测食物在胃、肠中可能发生的变化。 从学生熟悉的生活现象出发，激发学习兴趣，自然引入课题。 探究实践 胃的消化功能 介绍斯巴兰札尼的实验：将肉块放入金属笼让鹰吞下，一段时间后肉块消失。 2. 提问：“肉块为什么会消失？胃在消化中起什么作用？” 3. 引导学生分析实验，推断胃液具有消化作用。 4. 结合课件讲解胃的结构、胃液的成 ... ...