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课件网) 第三节 食物的消化和营养物质的吸收 三、营养物质的吸收 冀少版七年级 下 学习目标 概述消化道各段对营养成分的吸收 说出小肠与吸收功能相适应的特点 情景导入 患慢性肠胃病的人总是很瘦，可是有些没有肠胃病的人吃得也不多，却容易发胖，这与人体对营养物质的消化吸收有关。食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质，又是怎么样被人体吸收和利用的呢？ 取家兔或鸡的一段小肠,顺肠管剪开肠壁,观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。 根据获得的证据思考下列问题。 1.小肠壁内表面有什么结构 2.小肠对营养物质的吸收有什么意义 新知探究1 ———小肠 小肠内表面有许多环形褶皱，叫作_____。环形皱襞表面有许多绒毛状突起，叫作_____。 环形皱襞 小肠绒毛 新知探究1 ———小肠 1.小肠结构 2.小肠适于吸收的主要特征 长：小肠很长，约5-6米。 （1） 大：环形皱襞和小肠绒毛等结构，大大增加了小肠的表面积。 （2） 薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。 （3） 毛细淋巴管 毛细血管 新知探究1 ———小肠 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 1.吸收的概念： 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸等 小辞典 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等属于小分子营养物质。 新知探究2 ———食物的吸收 2.消化道不同部位吸收的营养物质 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 胃 小肠 大肠 基本不吸收 少量水、无机盐 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和部分维生素 少量酒精 新知探究2 ———食物的吸收 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 分解供能（呼吸作用） 转化成糖原或脂肪贮存备用 大部分 多余部分 合成 蛋白质（用于人体生长发育和组织更新） 合成 脂肪 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 新知探究2 ———食物的吸收 如果粪便在大肠内存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘经常便秘，会造成毒素在体内积累，引起很多疾病。 新知探究3 ———肠道卫生 多吃蔬菜和水果以及含纤维素丰富的食物 积极参加体育运动 新知探究3 ———便秘的预防 多喝水 养成定时排便的习惯 新知探究3 ———便秘的预防 1.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ） A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质 C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素 2.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ） A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸 D A 课堂练习 课堂小结 1.小肠适于吸收的主要特征： （1）长：约5-6m。 （2）大：小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。 （3）薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。 2.吸收的概念： 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 3.消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 4.消化系统的健康 （1）消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。 （2）不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。 布置作业 取一张纸(或薄塑料纸)裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端挤向中央，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。从结构与功能观的角度，理解小肠结构与消化吸收的关系。 制作小肠壁结构模型 消化道 吸收功能 ... ...
