7.4基本营养物质 同步练习（含答案）高中化学人教版（2019）必修第二册

7.4 基本营养物质 同步练习 1．下列物质属于高分子化合物的是 A． B．油脂 C．淀粉 D．蔗糖 2．已知：软脂酸化学式为C15H31COOH，硬脂酸化学式为C17H35COOH，二者属饱和一元羧酸，油酸化学式为C17H33COOH(烃基中含有一个碳碳双键)。某物质的结构简式为，关于该物质的叙述正确的是 A．一定条件下能与氢气发生取代反应 B．可用于萃取溴水中的溴 C．能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在酸性条件下水解生成三种有机物 3．五育并举，劳动先行。下列劳动涉及的化学知识表述不正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 用含有活性氧颗粒的漂白剂浸泡变黄的衣服 活性氧颗粒具有强氧化性，可做漂白剂 B 用食醋除去水壶中的水垢 食醋可溶解水垢的主要成分 C 用复合膨松剂制作馒头 利用碳酸盐类产生使馒头松软 D 用酒精进行消毒 酒精的强氧化性能灭活病毒和细菌 A．A B．B C．C D．D 4．CH2OH(CHOH)4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（ ） A．燃烧 B．银镜反应 C．水解反应 D．与新制备的Cu(OH)2反应 5．中华优秀传统文化涉及到很多的化学知识。下列有关说法不正确的是（ ） A．“自古书契多编以竹简，其用缣帛者（丝质品）谓之为纸”，这里的纸主要成分为纤维素 B．中国蓝是古代人工合成的蓝色化合物，其化学式为BaCuSi4O10，可改写成BaO·CuO·4SiO2 C．东汉魏伯阳在《周易参同契》中对汞的描述：“……得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根。”这里的黄芽是指硫 D．《天工开物》记载：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙黏土而为之”。这里的瓦属于传统无机非金属材料，主要成分为硅酸盐 6．下列各组物质：①聚乙烯和乙烯；②乙酸和葡萄糖；③淀粉和纤维素；④蔗糖和麦芽糖；⑤聚乙烯和聚氯乙烯。具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 A．①②③ B．①②⑤ C．①③⑤ D．②③④ 7．中华传统文化蕴含着很多科学知识。下列说法错误的是(　　)。 A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”是蛋白质，古代的“蜡”是烃类物质 B．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，涉及的实验操作是蒸馏 C．《己亥杂诗》中“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴藏着自然界碳、氮的循环 D．“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”文中的“气”是指乙烯 8．下列由实验得出的结论正确的是 实验 结论 A 将石蜡油加强热后产生的气体持续通入酸性溶液中，溶液最终变为无色 产生的气体中一定含有乙烯和丙烯 B 用乙酸较长时间持续浸泡水壶中的水垢，水垢最终溶解消除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 C 向油脂皂化后的溶液中滴入酚酞试液，溶液变红色 油脂皂化生成有碱 D 蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加氢氧化钠溶液调溶液至碱性，再加入银氨溶液混合加热，有光亮的银生成 蔗糖一定发生了水解 A．A B．B C．C D．D 9．我市部分县农家有自制米酒的习俗，制作过程的部分操作如图所示。下列说法错误的是 加热“蒸米” 米饭“拌曲” 装缸“发酵” “炊液”成酒 A．“蒸米”时适当鼓风可加快木柴燃烧速率 B．“拌曲”时趁热搅拌，有利于加快米饭的发酵 C．“发酵”时有二氧化碳气体产生 D．“炊液”时利用了蒸馏的原理 10．下列说法不正确的是（ ） A．己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同 B．在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应 C．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油 D．聚合物可由单体CH3CH＝CH2和CH2＝CH2加聚制得 11．下列有关叙述不正确的是 A．糖类和油脂都是由C、H、O三种元素组成的 B．由12C和13C组成的石墨是纯净物 C．葡萄糖属于电解质 D．用可溶性的铝盐和铁盐可以处理水中的悬浮物 12．下列有关实验 ... ...