【培优方案】第一章 第二节　研究有机化合物的一般方法（讲义）（学生版）化学选择性必修3（人教）

第二节　研究有机化合物的一般方法 第1课时　分离、提纯 课程 标准 1.通过对蒸馏法、萃取法、重结晶法等实验原理和基本操作的学习，认识科学探究过程的步骤，学会研究有机化合物的一般步骤和方法。 2.初步学会分离、提纯有机化合物的常见方法 分点突破（一）　蒸馏 提醒 　　先蒸出的馏分为沸点较低的组分，如甲烷与氯气发生取代反应得到的液态混合物中含CH2Cl2（沸点40 ℃）、CHCl3（沸点62 ℃）和CCl4（沸点77 ℃），可通过蒸馏按温度由低到高依次得到CH2Cl2、CHCl3、CCl4。 　工业上常用水蒸气蒸馏的方法从柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中提取的精油（香料）90％以上是柠檬烯。提取柠檬烯的实验操作步骤如下： （1）将1～2个橙子皮剪成碎片，投入乙装置中，加入约 30 mL 水。 （2）松开活塞K，加热甲装置至水沸腾，活塞K的支管口有大量水蒸气冒出时旋紧，打开冷凝水，水蒸气蒸馏即开始进行，可观察到在馏出液的水面上有一层很薄的油层。 【交流讨论】 1.蒸馏操作完成的标志是什么？ 2.长导管的作用是什么？ 3.蒸馏结束后，为防止倒吸，立即停止加热吗？ 1.蒸馏操作一定不需要用到的仪器是（　　） A.温度计 B.冷凝管 C.玻璃棒 D.蒸馏烧瓶 2.分离乙苯（沸点：136.2 ℃）和乙醇需要用到的仪器是（　　） 分点突破（二）　萃取 1.原理 （1）液-液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的　　　　不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 （2）固-液萃取：用　　　　　从　　　　　中溶解出待分离组分的过程。 2.萃取实验 （1）检查分液漏斗是否漏液 关闭分液漏斗下方的活塞，加入适量蒸馏水，静置，没有水流下，说明活塞处不漏水。塞上分液漏斗上方的玻璃塞，倒置，观察是否漏水，若不漏水，把玻璃塞旋转180°，再倒置观察是否漏水。 （2）萃取装置 3.萃取剂的选择及常用试剂 （1）萃取剂的选择条件：①溶质在萃取剂中的溶解度必须　　　　　在原溶剂中的溶解度；②萃取剂必须与原溶剂　　　　　，且有一定的密度差；③萃取剂与原溶剂和溶质　　　　　。 （2）常用的萃取剂：乙醚（结构简式 C2H5OC2H5）、乙酸乙酯（结构简式 CH3COOC2H5）、苯、二氯甲烷等。 4.分液 （1）含义：将萃取后的两层液体分开的操作。 （2）注意事项：分液时下层液体　　　　　，上层液体　　　　　　。 5.萃取和分液 萃取和分液是两种不同的分离方法，分液可以单独进行，但萃取之后一定要进行分液。 　我国科学家屠呦呦研究小组发现青蒿素具有抗疟疾效果，但用水煎熬青蒿无效，乙醇提取物药效不高。受到古代文献《肘后备急方·治寒热诸疟方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”绞取方法的启发，屠呦呦创造性地使用沸点更低的乙醚（34.6 ℃），成功提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，开创了疟疾治疗新方法，全球数亿人因这种“中国神药”而受益，她因此荣获诺贝尔生理学或医学奖。 【交流讨论】 1.屠呦呦及团队用乙醚从青蒿中提取青蒿素的实验方法是什么？其提取原理是什么？ 2.屠呦呦及团队用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素，其中乙醚的作用是什么？常用的萃取剂有哪些？ 3.应用萃取分液法分离碘水溶液，能否选用酒精作萃取剂？ 1.下列有关萃取、分液的说法中不正确的是（　　） A.分液操作中，应关闭分液漏斗上端的玻璃塞，防止有机试剂挥发，造成环境污染 B.振荡分液漏斗中的溶液时，一只手压住口部，另一只手握住活塞部分倒转振荡 C.萃取操作中，振荡分液漏斗中的溶液时应及时放气 D.分液操作时，先将下层液体从下口放出，然后将上层液体从上口倒出 2.绿原酸（C16H18O9）是一种有机弱酸，利用金银花的水浸取液经下列操作可获得绿原酸粗品。 下列说法错误的是（　　） A.加盐酸是为了提高绿原酸的萃取率 B.操作Ⅰ ... ...