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课件网) 第一课时 摆放餐具 （海南版）二年级 下 01 新知引入 内容总览 02 劳动目标 03 探究新知 05 课堂练习 06 课堂总结 07 板书设计 04 知识拓展 课后作业 08 教学目标 知道摆放餐具是家务劳动，懂得自己的事情自己做，愿意为家人服务，尊重劳动、珍惜劳动成果。 01 02 在老师的帮助下能够认识并区分常用餐具，学会正确、有序地摆放餐具。同时提高生活自理能力，能独立完成餐前准备。 03 养成做事认真、摆放整齐、讲卫生、有条理的习惯；培养细心、耐心、负责任的劳动品质。 04 劳动能力 劳动精神 劳动品质与习惯 劳动观念 通过潜移默化的方式，培养我们勤劳、爱劳动、主动分担家务、关心家人、乐于服务的劳动精神。 单元引入 小调查 小朋友，这个单元我们一起学习摆放餐具、收拾餐桌和清洗餐具。这些简单的家务，可以帮助我们养成良好的卫生习惯，学会照顾自己，分担家人的辛劳。让我们一起动手，营造一个干净卫生的用餐环境吧! 清洁与卫生———餐前餐后我帮忙 新知引入 劳动情境 爸爸妈妈下班回到家，就匆匆忙忙地做饭，很辛苦。 妈妈快把饭菜煮好了，我能帮忙做什么呢 我们可以先把餐具摆放好，摆放餐具也有很多学问呢。 劳动目标 能够区分常用的餐具，懂得用餐前摆放餐具的方法。 通过参与家中餐具的摆放，提高生活自理能力。 探究新知 劳动工具 劳动准备 碗 筷子 汤碗 盘子 探究新知 劳动工具 劳动准备 除了以上工具，我们还需要准备其他物品吗 请与同桌讨论。 一般还可以准备勺子、杯子、餐巾纸。 探究新知 实践过程 整理餐桌 小碗放中间，盘子在右边。 汤碗靠边放，筷子摆整齐。 小手洗干净，文明好宝贝。 探究新知 实践过程 做一做：按照下面的步骤尝试帮助家人整理好餐桌餐具吧! 整理餐桌 检查环境卫生。桌椅、地面要干净，用餐桌专用清洁毛巾做好餐桌清洁。 做好个人卫生，用七步洗手法把手洗干净。 探究新知 实践过程 七步洗手法 整理餐桌 探究新知 实践过程 根据就餐人数和需要，准备好碗筷、餐巾纸、餐盘等。 在对应的座位上摆放好碗筷等餐具。 整理餐桌 ①筷子放在右手边，碗和餐盘放在左手边。 ②碗、盘、筷间距相等。 探究新知 实践过程 整理餐桌 温 馨 提 示 选择长短适合、款式相同的筷子。 筷子摆放要对齐，不能一前一后。 筷子头部朝着桌子里面，尾部朝着用餐的人 记得摆放公筷公勺。 探究新知 实践过程 端菜摆菜。将大盘、高盆放于餐桌中间，其他小盘、小盆围放在大盘、高盆边缘。 整理餐桌 探究新知 实践过程 观看视频 探究新知 一起评一评 劳动评价 学会摆放餐具后，请你和家人一起对你的劳动进行评价吧。 我能自己独立摆放餐具，动作熟练，摆放整齐。 爸爸说我认真细心，有良好的生活自理能力。 探究新知 一起评一评 劳动评价 学会摆放餐具后，请你和家人一起对你的劳动进行评价吧。 评价内容 自评 他评 就餐环境卫生好 按需摆放餐具 探究新知 学一学 拓展延伸 我国的餐桌礼仪文化历史悠久，我们要从小养成文明的用餐习惯，传承餐桌礼仪文化。 首先，请长辈入座，并等全部人都坐定后，方可动筷。 其次，吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗，更不要挥动筷子或汤勺。 取菜时，应从靠近自己的菜盘边夹起，避免在盘中翻找挑拣。 探究新知 学一学 拓展延伸 我国的餐桌礼仪文化历史悠久，我们要从小养成文明的用餐习惯，传承餐桌礼仪文化。 用餐过程中，注意随时保持桌面的整洁。最后，退席时要将残渣收拾在自己的碗内，并将坐椅摆正。 探究新知 看一看 拓展延伸 探究新知 学一学 拓展延伸 盘子放中间、勺和刀放右边、餐刀边缘要朝内；叉子放左边、按使用顺序、从右往左放；杯子放右边餐刀上方。 西餐餐桌礼仪 探究新知 学一学 拓展延伸 西餐餐桌 ... ...
