微主题5　有机营养物　有机高分子（练习，含解析）高中化学人教版（2019）必修 第二册 第七章

微主题5　有机营养物　有机高分子 1．下列糖属于高分子的是(　　) A．果糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉 2．下列广东工艺品不是由有机高分子材料制成的是(　　) A．高州牛角雕刻 B．广州玉雕 C．佛山丝绸“香云纱” D．茂名剪纸 3．广东美食享誉全国。下列说法不正确的是(　　) A．广州包点松软可口，制作包点所用面粉的主要成分为淀粉 B．客家酿豆腐鲜香滑嫩，烹饪豆腐所用的花生油属于酯类 C．潮汕牛肉丸肉质饱满，蒸煮牛肉丸时蛋白质发生变性 D．东莞烧鹅肥而不腻，涂在烧鹅表皮上的麦芽糖不能水解 4．化学与生活息息相关。下列说法正确的是(　　) A．糯米中的淀粉一经水解就酿成了酒 B．油脂在体内水解，产物为氨基酸 C．棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素 D．通过高温蒸煮进行消毒，蛋白质受热变性 5．下列关于糖类、蛋白质和油脂的叙述正确的是(　　) A．糖类、蛋白质和油脂都是天然有机高分子 B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C．糖类的化学组成都符合Cn的通式，因此糖类也被称为碳水化合物 D．在工业上可利用油脂在酸性条件下的水解反应获得高级脂肪酸和甘油，进行肥皂生产 6．中山传统名点“杏仁饼”的主要原料有绿豆粉，杏仁，食用植物油，白砂糖(主要成分是蔗糖)等。下列有关说法正确的是(　　) A．绿豆粉富含淀粉，淀粉在人体内经过水解生成CO2和H2O B．杏仁富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质属于天然高分子 C．食用植物油在碱性条件下发生水解可制得肥皂 D．蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属于同系物 7．下列说法正确的是(　　) A．异戊橡胶属于天然橡胶，经硫化后具有更好的弹性 B．聚丙烯是由—CH2—CH2—CH2—结构单元重复连接而成的 C．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂 D．淀粉、橡胶、腈纶都是天然高分子 8．在各种防护防控措施中，化学知识起到了重要作用。下列有关说法错误的是(　　) A．使用医用酒精杀菌消毒的过程中只发生了物理变化 B．使用“84”消毒液杀菌消毒是利用其强氧化性 C．N95型口罩的核心材料是聚丙烯丝，属于有机高分子材料 D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体是CF2＝CF2 9．制备乙酸乙酯的合成路线如图所示。下列说法不正确的是(　　) A．乙酸乙酯的官能团是酯基 B．淀粉和纤维素互为同分异构体 C．加热条件下，M能与新制氢氧化铜发生反应 D．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 10．以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C的合成路线如图所示： 回答下列问题。 (1) 下列关于淀粉和纤维素的说法不正确的是_____(填字母)。 A．它们都属于糖类，且都是高分子 B．都可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体 C．二者最终的水解产物相同 (2) 乙醇分子中官能团的名称是_____，A的结构简式为_____。 (3) 写出反应Ⅰ的化学方程式：_____。 (4) 实验室用下图装置可完成上述反应Ⅳ，制得C。 ①写出在试管甲中发生反应的化学方程式：_____。 ②饱和碳酸钠溶液的作用是_____。 ③该装置图中有一个明显的错误是_____。 11．脱水环化是合成生物碱类天然产物的重要步骤，某生物碱Ⅴ合成路线如下： (1) Ⅱ中含氧官能团的名称：_____。 (2) 写出反应②的化学方程式：_____。 (3) Ⅰ和Ⅲ在浓硫酸催化加热时反应的化学方程式：_____。 (4) A的结构简式：_____。 12．A是石油裂解气的主要产物之一，其产量常用于衡量一个国家石油化学工业的发展水平。用A为原料合成其他有机物的流程如图所示： 回答下列问题： (1) 物质A的名称是_____，无机物M是_____(填化学式)。 (2) 化合物D中官能团的名称为_____。 (3) A→B，E→F的反应类型分别为_____，_____。 (4) 写出F→G的化学方程式：_____。 (5) 有机物G自身会发生聚合反应，所得聚合物是一种用途广泛的有机玻璃树脂，该聚 ... ...