第五章 第3节 ATP的主要来源--细胞呼吸

第五章 第3节 ATP的主要来源———细胞呼吸 一、学习目标 知识方面： 1、掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程和原理。 2、理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4、进行酵母菌细胞呼吸方式的探究 能力方面：通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生概括知识，分析问题的能力。 情感态度价值观：探讨呼吸作用在生产和生活中的应用。 二、学习重点、难点 1、学习重点：有氧呼吸的过程及原理。 2、学习难点：细胞呼吸的原理和本质 自主学习合作探究 知识点1：探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、原理：酵母菌是一种单细胞的真菌，在 和 条件下都能生存， 属于 2、产物检测： ①CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使 来检测，其中后者的颜色变化是 。根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母细胞培养液中CO2的产生情况。 ②检验酒精可用橙色的 ，在酸性条件下与酒精反应变成 链接：检测汽车司机是否酒后驾车：让司机呼出 的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾硅胶（橙色），若呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾就会变成灰绿色。 3、实验关键步骤： (1)将装置甲连通橡皮球，让空气间断而持续 地依次通过3个锥形瓶，既保证了 的充分供应，又让A瓶中的空气先经过 的锥形瓶，洗去空气中的 ，保证第3个锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌 产生 所致。 (2)B瓶应封口放置一段时 间后，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的 通入澄清的石灰水，否则会出现两组澄清石灰水浑浊程度差不多的情况。另可在B瓶液面覆盖石蜡油（色拉油）隔绝空气。 （3）检测 ①使用石灰水（或Ba(OH)2溶液）检测CO2的生成 实验现象：比较单位时间内两种装置中石灰水混浊的程度。 ②使用溴麝香草酚蓝溶液检测CO2的生成。现象： ③检测酒精的生成(用 检验)。现象： 4、实验中注意事项 ①配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜食用酵母菌。 ②有氧条件装置必须持续通入空气，以保证氧气的充足。无氧条件装置中B瓶先放置一段时间，再连同盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保B瓶中的O2耗尽。 ③在25—35℃的条件下进行实验，此时酵母菌中酶的活性最高，生命活动最旺盛，细胞呼吸明显。 知识点2、 有氧呼吸 （一）自主学习有氧呼吸过程，根据预习完成下面流程图： 有氧呼吸概念 有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通 过 __ 的催化作用，把糖类等有机物彻底 氧化分解，产生 ，同时释放 ,生成_____ATP的过程。 （二）合作探究一： ①写出总反应式： 探究有氧呼吸产物CO2和H2O中O的来源（用箭头表示在总反应式中）。 ②探究释放的能量去路（阅读课本94页中间小字） 其中储存在ATP的能量约占1mol葡萄糖氧化分解释放总能量的 ，以热能形式散失的能量占 。 跟踪训练1．用含18O的O2跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是 A．O2→丙酮酸→水 B．O2→丙酮酸→水 C．O2→水 D．O2→丙酮酸→二氧化碳 跟踪训练2、在有氧呼吸过程中，丙酮酸变成CO2的过程发生在（ ） A．细胞质基质 B．线粒体内膜 C．线粒体基质 D．叶绿体 知识点2 无氧呼吸 （一）．自主学习，根据预习完成下面问题 1．无氧呼吸的过程和场所： 第一阶段 C6H12O6 2丙酮酸+4［H］+少量能量 （场所： ） 第二阶段2丙酮酸 （场所： ） 写出无氧呼吸的两种总反应方程式： （二）合作探究二 1、结合前面学的有氧呼吸概念归纳一下无氧呼吸的概念 2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 呼吸方式 有 氧 呼 吸 无 氧 呼 吸 不同点 场 所 全部在 条件 需要O2、酶和适宜的温度 最终产物 释放能量 少，且只在第 阶段释放 相同点 联系 第 阶段的反应完全相同，并都在 中进行 实质 ... ...