本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 第一章第二节 化学研究些什么 1.学习目标 认知目标：了解化学研究的内容 能力目标：通过实验观察，认识化学变化的特征和伴随发生的现象 情感目标：实验探究活动中，理解观察与化学实验对化学学习的重要性 2.学习方法 3.教学内容 一、化学研究物质的 与 【蜡烛的燃烧实验】 现象： ⑴点燃蜡烛， 产生黄白色火焰，摇曳，蜡烛熔化； ⑵蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯： 。 ⑶取下烧杯，向烧杯中倒入澄清石灰水： 。 ⑷将玻璃导管伸入火焰中，引出一缕： ，说明了火焰中存在： 。21·cn·jy·com ⑸熄灭时，产生： ，这是： 。 ⑹火焰上方的白瓷板： ， 因为： 。 2. 反应的文字表达式： 。 （一）物质的两种变化： 是物理变化。21世纪教育网 如：同种物质的三态变化（如：水结成冰）；挥发（如：浓氨水的挥发）；蒸馏（如：分离液态空气制氧气、炼制石油）；灯泡发光；活性炭、木炭的吸附作用；导电、导热；蒸发等。21世纪教育网版权所有 是化学变化。 如：一切燃烧；光合作用、动植物的呼吸作用；金属生锈；炼钢、炼铁、酸碱指示剂变色；食物腐败、酒醋的酿造、农家肥的腐熟；衣服穿久了褪色，变质、腐蚀、中毒等。21教育网 注：不能确定是化学变化还是物理变化的：爆炸(火药爆炸是化学变化，蒸汽锅炉爆炸是物理变化)，石灰水变浑浊(通二氧化碳后变浑是化学变化，加热后变浑浊是物理变化)。2·1·c·n·j·y 巩固练习：（1）判断镁在空气中燃烧是化学变化的主要现象是（ ） A、发出耀眼白光 B、放出大量热量 C、生成白色固体 D、生成氧化镁 （2）判断下列变化属于何种变化？ ①灯泡通电发光放热（ ） ②水受冷结冰（ ） ③水蒸气液化（ ） ④石蜡熔化（ ） ⑤酒精挥发（ ） ⑥石灰水中通二氧化碳变浑浊（ ） ⑦火药爆炸（ ） ⑧铁棒磨成针（ ） ⑨生米煮成熟饭（ ） ⑩块状胆矾研磨成粉状（ ） (3)（2014扬州中考）下列变化属于化学变化的是（ ） A．酒精燃烧 B．汽油挥发 C．风力发电 D．海水晒盐21世纪教育网 说 明：（1）在化学变化中，常伴随一些现象，如 等。21 cnjy com 注：有这些现象的变化不一定是化学变化。 （2）判断变化是否是化学变化，主要看 。21教育名师原创作品 (3) 它们的本质区别是 。 （4）地球上最重要的化学变化之一是植物的光合作用：其文字表达式为 。21 cnjy com （5）化学变化中一般伴随能量的吸收和释放 例：蜡烛燃烧 能量，将 能转化为 能；光合作用 能量，将 能转化为 能。 干电池放电，将 能转化为 能； 蓄电池充电， 将 能转化为 能。 （二）物质的两种性质： 物理性质 化学性质 定义 举例 区别 描述范畴 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、延展性、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性、磁性等 可燃性、氧化性、还原性、金属活动性、 活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、酸碱性、助燃性等 说明： 1.变化与性质的区别：（1） 变化是一个动态过程，性质是物质本身的属性 （2） 性质描述中一般有“可以、会、能、易、是、具有”等字眼。 [例题]性质之间的应用： 酒精和水 ，厨房中的糖与盐 ， 酱油和醋 ， 铁丝和铜丝 ，铁块和铅块 ， 石灰水和水 。 【练习】：下列描述属于物质的何种性质？ ①铁、铜在潮湿空气中会生锈（ ） ②纯铁银白色（ ） ③白糖易溶于水（ ） ④碳在常温下比较稳定（ ） ⑤石墨能导电（ ） ⑥金刚石最硬（ ） ⑦二氧化碳的密度比氧气大（ ） ⑧氧气有助燃性（ ） ⑨氢气能燃烧（ ） ⑩碳酸氢铵能分解（ ） 二、化学研究物质的 与 （一） 探究空气的成分 思考：空气的捕捉 1.空气中氧气体积含量的测定实验 （1）实验装置如图 （2）反应表达式： 。 化学符号表达式： 。 （3）实验原理：磷燃烧消耗氧气使容 ... ...
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