2 选择安全的食品 教案

选择安全的食品 第一课时 教学目标： 通过活动，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。 活动准备： 建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各类营养物质。 教学过程： 一、游戏导入 游戏———今天中午我当家 创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。 二、活动过程 1、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明原因。 2、学生自己设计午餐 教师鼓励学生采用自己喜欢的方式设计午餐：可以将实物进行搭配，可以自己写下菜谱，可以将菜的样子画下来。 学生将自己设计的午餐在小组内相互交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分 3、交流收获 设计结束时，教师可以引导学生相互交流自己在设计午餐时的收获或体会。学生的发言不要求完整，更不求完美，可以是午餐营养的搭配，可以是菜的颜色搭配，可以是自己的喜好，可以是自己设计的思考，还可以是设计时所发现的问题。 三、活动总结 我们只有合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使自己健康快乐地成长。 四、活动延伸 和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。 第二课时 教学目标： 通过开展活动，使学生意识到世纪午餐既要符合自己的营养需要，又要合乎自己的口味和饮食习惯，还应该勤俭节约。 活动准备： 1、 准备蓝猫餐厅的故事 2、 周末跟随家长到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所活动含有的各类营养物质。 教学过程： 一、激发兴趣 1、 教师给学生讲蓝猫餐厅的故事：蓝猫餐馆现在生意太红火了，蓝猫先生忙不过来，现在急需招聘一位营养专家来配菜。听说小朋友们正在准备设计午餐，特意赶来看看。谁设计的午餐既营养又美味，将特聘为蓝猫餐馆的营养师，待遇从优。 二、活动过程： 1、学生动手设计午餐，学生可以将实物进行搭配，可以自己写菜谱，可以将菜的样子画下来。 2、 学生展示自己的作品并说明设计的构想，学生共同交流，评评谁设计的午餐最合理。 3、 师生集体评议，为蓝猫餐馆挑选营养师。 三、活动总结 我们应该合理的安排我们的一日三餐，全面地摄取营养物质，才能使自己健康快乐的成长。我们应该做到不偏食，不挑食。 四、活动延伸 把自己设计的菜单带回家，见自己设计的午餐变成香喷喷的饭菜，看看哪些地方还需要修改。 ... ...