14.家乡的小吃教案

14.家乡的小吃 　　　　课时 1课时 课业类型 综合 探索　　 教学目标： 显性目标：1.应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。2.应会：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。 隐性目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感　　 教学重难点: 通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法　　 教学方法: 欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。　　 教学准备: 课件、图片、资料　　 课前准备: 　　1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。　　 2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。带一样自家做的风味小吃。 教学过程： 一、组织教学稳定情绪，检查用具准备情况。 稳定情绪，做好上课准备。 二、导入新课。 同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。　同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。 出示课题：家乡的小吃 学生回答：猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、刀削面、头脑、拨鱼儿……　　 三、探究学习。 　　1.在我们山西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？　　（出示课件）　　你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。　　 2.你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？　　把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。　　 教师小结。　　 3.提出质疑： 这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。　 在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？　　 4.书上的图片给你哪些启发？　　 5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。　　 指名说一说，其余同学可以相互补充。　　 同学交流。　　　　 学生看书讨论，提出初步设计方案。　　　　 学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。　　 四、艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。学生制作。　　 五、起开个风味独特的“尝鲜会”吧！ 教师组织学生小结评价。同学之间互相欣赏评价。　　 课后延伸。 课件展示祖国各地特色小吃。学生欣赏。　　 板书设计：　　 家乡的小吃 教后反思：　　 ... ...