八下 第17课《端午的鸭蛋》（练习）

21世纪教育网 –中小学教育资源及组卷应用平台 第17课《端午的鸭蛋》同步练习 一、基础知识积累与运用。 1. 给下列加点的字注音： 系百索子（ ） 门楣（ ） 红苋菜（ ） 络子 （ ） 腌 （ ） 车胤 （ ） 2.找出下列句子中的错别字并加以改正。 ①一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。 _____改_____ ②每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。 _____改_____ ③用酒或的雄黄在孩子的额头上画一个王字。 _____改_____ ④城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。 _____改_____ 3.指出加点词语使用不当的一项( ) A.这场晚会，小演员们的精湛演奏技能，征服了观众们的心。 B.班长走上讲台，连珠炮似的发了一通脾气，弄得大家莫名其妙。 C.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 D.我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬。 4.下列句子中的标点符号使用有错误的一项是（ ） A.还有一个风俗：是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。 B.写黄烟虎字比画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。 C.十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。 D.车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。 5. 文学常识填空。 本文的作者是_____，江苏_____人，_____家。“曾经沧海难为水，_____。”出自____代诗人_____的《_____》。21世纪教育网版权所有 6. 仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。 例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。 仿句：语文是_____，让人_____； 语文是_____，让人_____； 语文是_____，让人_____。 二、阅读理解题 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖成鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单 小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：21cnjy.com ②腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说：带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。③筷子头一扎下去，吱———红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢 有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的；细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的 ... ...