21世纪教育网 –中小学教育资源及组卷应用平台 教科版科学四年级上《食物在口腔内的变化》教学设计 课题 食物在口腔内的变化 单元 四 学科 科学 年级 四 学习目标 掌握牙齿，舌头，唾液的作用。掌握牙齿的分类及各自的用途。意识到保护牙齿的重要性。 重点 食物在口腔里的初步消化。 难点 培养学生的观察记录能力。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 人体有哪些消化器官？（出示幻灯2）口———食道———胃———小肠———大肠———肝（伴随学生回答，动画出示答案） 回答问题 由已有的知识导入新课，让学生感到新知并不陌生，增加学习信心。 讲授新课 口腔是食物消化开始的地方， 食物在口腔内发生了怎样的变化？口腔是怎样工作的？这节课我们来学习食物在口腔内的变化。（出示幻灯3）观察口腔实验 假如我们把食物放入口腔中咀嚼，食物会发生怎样的变化？下面我们做实验来看一下。把你观察到的现象整理成表格，记录下来。（出示幻灯4）实验方法：取一块馒头放入口腔中咀嚼。咀嚼5次停止观察食物的变化。咀嚼30次停止观察食物的变化.（教师巡师指导） 谁来汇报你的实验现象？（出示幻灯5）（指名回答） （伴随学生的回答纠正并动画出示答案） 原始状态：干的、块状的、比较硬的固体。 短时间的咀嚼：碎成小块儿变湿了，变软了， 长时间的咀嚼：变成湿湿的，软软的，粘粘的糊状的食靡。唾液 食物为什么会发生这样的变化呢？你知道唾液在消化过程中有什么作用吗？（出示幻灯6） 同学们说的都很好，下面我们来总结一下唾液的作用。正常人每天分泌唾液1000—1500毫升 。唾液的作用非常多：可以防止口腔干燥，润滑食物；可以清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑；可以使口腔湿润，便于说话。此外，当有害物质进入口腔时，唾液可以起到冲淡与中和的作用，并将它们从口腔黏膜上洗掉；唾液中的淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中的溶菌酶具有杀菌作用……牙齿 口腔内除了唾液，还有牙齿，是在消化过程中起到了什么作用呢？首先来看牙齿的分类。（出示幻灯7）牙齿有门牙，犬牙，臼齿三类，你能给图片中的牙齿标上对应的名字吗？（指名回答）（伴随学生回答，标注牙齿的名字）下面咱们一起来数一下各种牙齿各有多少颗？门牙有8颗。 犬牙有4颗。 臼齿有20颗。口腔内一共有多少颗牙齿？32颗（伴随回答，动画出示。）谁知道在消化过程中，这些牙齿的作用？（出示幻灯8）（指名回答,伴随回答，动画出示答案。） 关于牙齿的作用，你能用一句话来概括吗？：在消化过程中，牙齿将食物切开、撕断、磨碎，经过舌的搅拌，和唾液混合，变成食靡，进入食道（出示幻灯9）牙齿可以帮助消化，但是好多同学，得了一种牙病，它叫做龋齿，也叫做蛀牙。（出示幻灯10）请同学们观察图片，你能发现，从结构上牙齿可以分为几部分吗？从结构上，牙齿可以分为牙冠和牙根两部分。（动画标注）牙齿内还有牙髓，牙槽经常脓肿，牙髓就会发生病变，这样的牙髓就是坏死的呀髓，像牙齿的小洞，我没叫它龋洞，生病的牙齿上还经常有牙石班或牙石。你知道龋齿是怎么形成的吗 （出示幻灯11）吃完东西后，牙齿的表面和牙缝里都会留有残渣 ，如不及时清除掉，口腔内的细菌会使残渣发酵，形成一种酸，牙齿在渐渐的被破坏了的这种酸的作用下，一颗好端端的牙齿渐渐地被破坏的只剩下牙根了。这就是龋齿。当牙齿有病，就不方便吃东西，所以我们要保护好自己的牙齿。（出示幻灯12）你是怎样保护牙齿的？经常刷牙可以防止蛀牙，保护牙齿，天天早晚要刷牙。你会正确的刷牙吗 （出示幻灯13）将牙刷与牙齿成45度角，再刷上牙时，牙刷从 上往下转动刷，刷下面牙时，牙刷从下向上转动刷，里边外边都要刷到。刷咬合面时，前后来回水平刷。每个部位重 ... ...
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