第7课 食物包装上的信息 教案(ppt）

课件13张PPT。 食 物 教育科学版 科学四年级 下食物包装上的信息教学设计教学准备教学过程教学反思教学目标重难点板书设计过程与方法情感态度与价值观知识与技能 食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。 关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，生产问题，展开进一步的研究。关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。1、意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。 2、研究影响保质期的因素。 1、在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。 2、运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。 教学准备:1、学生自带各种食品包装，记录食品包装上的一些信息。 2、教师准备：一些带包装的食品，观察记录表、课件。 3、学生课前准备：观察并记录自己喜欢的一种食品包装上的信息。 教学过程：五 环 教 学一、创设情境 谈话导入(3分)：:1、老师给大家带来一袋好吃的，请你们仔细观察（出示一袋奶粉，背面朝同学），猜猜这可能是一袋什么食品？ 2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，让学生看到食物名称）你是怎么知道的？ 3、看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”（板书课题） 二、自主探究 学习新知(10分)：观察食品包装上的信息 1、师：食物包装上到底有哪些信息呢？下面同学们以小组为单位，仔细观察食品包装袋，看能从中获得哪些信息，并把观察到的信息的关键字填写在记录表中，比一比，看哪一组观察得最认真，记录得最快。 2、小组汇报、交流。 3、小结：按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容，具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。否则，将是不合格的食品。同学们在以后购买食品时，要注意观察食物包装上的信息，以免购买不合格产品。 4、师：看，这么多的食品，观察食品包装都一样吗？你能给它们分类吗？（把食物放在视频演示仪上演示） 5、谁能说说食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 6、学生交流。三、碰撞激发 小组合作(13分)：比较几种食品的保质期 1、过渡：同学们的表现很好，老师要奖励每人吃一块饼干，让大家品尝一下，要求组长用剪刀剪开包装袋。 2、同学们，好吃吗？刚才让大家吃的饼干可能有些是过期的。 你们知道怎么判断食品是否过期吗？赶快看一下吧！你们是不是吃了过期的饼干呢？ 找到答案了吗？过期了吗？（没有） 3、师：实际上这些饼干都没有过期，老师怎么能让你们吃过期的饼干呢？这样做是为了让你们关注保质期的。（板书保质期） 4、现在，老师还想让你们帮忙，判断一下你们桌上的其他食品有没有过期，还是以小组为单进行，并认真填写记录表。 5、小组汇报交流 四、交流内化，巩固知识 （12分） 1、我觉得今天我们班的同学个个都很善于观察，善于思考，表现得很棒，这样吧，我把这些上好佳送给大家吃吧。 2、好吃吗？先说说上好佳什么味道吧！它为什么这么好吃？ 3、让我们一起来看看它的配料吧（课件出示配料表） 4、这些配料大家都熟悉吗？这么多的配料在食物中各自发挥着什么作用？各种添加剂是否会对我们的身体产生有害的影响？请同学课后去调查一下。（课件出示调查表）五、拓展延伸 灵活运用：（2分） 1、老师想买一袋奶粉去看望一下年迈的外婆，让她增加营养。根据今天学到的知识，你当老师的小参谋，帮老师选什么样奶粉好呢？ 2、同样的奶粉，保质期是10个月，一个生产日期是2016年7月，另一袋的生产日期是2016年3月，你选择哪袋？ 板书设计食物包装上的信息 影响保质期的因素： 食品的特点： 食品的包装和保存方法： 食品的用料：PPT模板下载：w ... ...