中考频度：★★★★ 难易程度：★★★★ 一、消化 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 二、消化系统的组成和功能 食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 1．消化道 消 化 道 口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 咽 食物的通路 食道 能蠕动，将食物推入胃里 胃 通过蠕动搅磨食物，使食物和胃液充分混合 小肠 通过蠕动，促进消化、吸收营养物质，并将剩余物质推入大肠 大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出体外 2．消化腺 名称 分泌消化液 消化液作用 消化液起作用部位 唾液腺 唾液 消化淀粉 口腔 胃腺 胃液 消化蛋白质 胃 肠腺 肠液 消化糖类、蛋白质、脂肪 小肠 肝 胆汁 乳化脂肪 小肠 胰 胰液 消化糖类、蛋白质、脂肪 小肠 3．食物的消化过程 4．小肠适于消化吸收的结构特点 （1）人体消化道最长部分，小肠长5~6米。 （2）皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积。 （3）小肠中有多种消化液。 （4）丰富的毛细血管和毛细淋巴管且它们的管壁很薄，只由一层细胞构成，有利于营养物质吸收。 三、探究馒头在口腔中的变化 四、营养物质吸收的部位 考向一 食物的消化 1．下图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述，正确的是 A．消化系统由口腔、消化管和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 【参考答案】C 2．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是 A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化 D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 【答案】B 【解析】糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，而且都能为生命活动提供能量，A不符合题意；胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，B符合题意；胃液和肠液都能参与蛋白质的消化，C不符合题意；细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，D不符合题意。# 考向二 营养物质的吸收 3．下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是 A．环形皱襞和小肠绒毛 B．小肠外壁有许多黏液 C．小肠内有许多消化酶 D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 【参考答案】B 4．下列食物成分中，不经过消化就能被吸收的物质是 A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 【答案】D 【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收，因此选项中D可以不经过消化就被人体吸收。 1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化 A．口腔、口腔、胃 B．口腔、胃、胃 C．口腔、胃、小肠 D．胃、胃、胃 2．在人体的消化系统中，最长的消化道是 A．食道 B．大肠 C．胃 D．小肠 3．如图是消化系统组成，下列说法不合理的是 A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖 B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻 C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 4．图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
