15 番茄与番茄酱 教案

15 番茄与番茄酱 教学目标： 1、知道植物、动物、河流、海洋等构成了自然世界，建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界；知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。21教育网 2、在老师指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。 3、能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。 了解人类的生活和生产需要从自然界中获取资源。 教学准备：番茄、图片等。 教学过程： 一、新课导入： 1、了解番茄：（展示图片） 番茄别名西红柿，是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需的很多微量元素，食用方法可生食、熟食。最新研究表明，番茄中富含的番茄红素具有防癌抗癌、延缓衰老、预防心脏病等作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高。 2、番茄的生长过程 小组讨论番茄的生长过程，小组代表发言。 教师播放视频：小番茄的生长旅程 小组交流，总结番茄的生长过程———种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。 教师点评、总结 二、我们来做番茄酱：（展示图片） 师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同？ 生：番茄酱是用番茄加工制成的。 生：将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保存它。 教师播放制造番茄酱的视频 学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。 师生一起制作番茄酱。 小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制作出来的产品。 师问:还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品? 学生讨论回答：苹果酱、梨汁、地瓜脯等。 教师小结： 像番茄酱、苹果酱、梨汁、地瓜脯等这样由人工加工制造的产品属于人工世界。 三、拓展与创新 1、师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。 要求学生举例说出哪些物品属于人工世界，哪些物品属于自然世界。 学生回答 教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。 教师指导学生分析哪些属于人工世界，哪些属于自然世界。 2、请同学们在课余与家长一起尝试制作不同风味的番茄酱并品尝，以此激发学生热爱劳动、热爱生活及创新意识的情感。21世纪教育网版权所有