浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习

中小学教育资源及组卷应用平台 浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习 一、单选题 1.某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼．从膳食平衡的角度分析，还需添加（　　） A.?水煮虾?????B.?蒸蛋?????C.?面包??????D.?炒青菜 2.人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（??? ） A.?为人体提供营养物质??B.?补充体内盐分??C.?补充体内水分??D.?以上三项都是 3.有些同学喜欢把方便面当校园午餐．四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是（　　） A.?小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养 B.?小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量 C.?小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益 D.?小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利健康 4.2014年“两会”期间，民生问题是代表们讨论最热烈的问题，会后代表们的饮食问题也是媒体们关注的话题，下列是代表们的部分食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（? ） A.?香蕉、苹果??B.?南瓜、黄瓜 C.?米饭、馒头???D.?鲜鱼、鸡蛋 5.科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜，由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用（　　） A.?糖类?????B.?蛋白质?????C.?纤维素??????D.?无机盐 6.如图为平衡膳食宝塔示意图，五类食物的正确排序应是（　　） A.?①鱼、肉、蛋类，②果蔬类，③谷类，④油脂类，⑤乳、豆类 B.?①谷类，②乳、豆类，③鱼、肉、蛋类，④油脂类，⑤果蔬类 C.?①谷类，②果蔬类，③鱼、肉、蛋类，④乳、豆类，⑤油脂类 D.?①果蔬类，②谷类，③鱼、肉、蛋类，④油脂类，⑤乳、豆类 7.如图所示是研究“不同食物所含能量多少”的实验，对此实验下列说法错误的是（?? ） A.?选取等质量干燥的花生仁、牛肉干、大米并尽量切碎 B.?每次实验试管中所装水的质量可以不同 C.?不同食物所含能量的多少可以通过比较水温的变化量来判断 D.?实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 8.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（?? ） A.?每天都应摄入一定量的蛋白质???????B.?油脂会使人发胖，故禁食油脂 C.?糖类是人体能量的重要来源????????D.?过多摄入微量元素不利于健康 9.小林这几天牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（　　） A.?米饭．馒头???B.?鱼．肉．奶．蛋???C.?新鲜蔬菜水果???D.?奶油．巧克力 10.下列各项中不符合营养卫生和饮食卫生要求的是（　　） A.?不暴饮暴食，按时进餐??????????B.?讲究食物营养成分的搭配 C.?饭后应加强体育运动，以助消化??????D.?食物多样化，不挑食 二、填空题 11.将维生素主要与生理作用、其对应的缺乏症用直线连接起来?? A．促进伤口愈合_____???????????????①维生素A B．促进骨骼发育_____???????????????②维生素B C．脚气病_____??????????????????③维生素C D．夜盲症_____??????????????????④维生素D 12.?下面是我们经常吃的食物，你能把它们准确归类吗？ A、鸡肉；B、马铃薯；C、玉米面；D、核桃；E、西红柿；F、猪肉；G、香蕉；H、牛奶；M、黄豆；N、蛋糕K苹果；Q、花生油． ①属于含糖类较多的食物是_____ ②属于含蛋白质较多的食物是_____ ③属于含脂肪较多的食物是_____ ④属于含维生素较多的食物是_____ 13.有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的．请分析问题 （1）从图中可以看出：肥胖患者的饮 ... ...