第三单元 家中的安全与健康 第十课 吃饭有讲究 学习目标 乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。 2.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。 3.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，养成良好的饮食习惯。 学习重难点 懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。 2.能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。 三、课前预习 （一）干干净净吃饭好 1.在吃东西前，我们要（ ）。 2.请说一下你洗手的步骤。 （二）我在餐桌上 1.要开饭了，我会主动帮忙（ ）。 2.你知道哪些餐桌礼仪？ （三）食物的诉说 你喜欢吃蔬菜吗？喜欢吃哪些蔬菜呢？ 2.小明不喜欢吃水果和蔬菜，因此他平时只吃饭和肉。这样做对吗？为什么？ （四）这样吃好吗 我们在吃饭的时候要注意什么？ 答案：(一）1.洗手。2.洗手六步法：一是掌心相对、手指并拢、相互揉搓，二是手心对手背沿指缝相互揉搓、交换进行，三是掌心相对、双手交叉指缝、相互揉搓，四是弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓、交换进行，五是一只手的手掌握住另一只手的手腕部分、旋转揉搓、交换进行，六是右手握住左手大拇指旋转揉搓、交换进行。（二）1.摆好餐。2.等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词；不能把筷子直立插在碗中等。（三）1.言之成理即可，如喜欢，喜欢吃白菜和萝卜。2.不对，因为要合理搭配自己的饮食。（四）1.少吃油炸食品，不能暴饮暴食，也不能过于节制，学会把握好度。 四、课堂练习 我是小判官： 下面做法正确的请打“√”，错误的请画“×”。 1.吃饭前要洗手。（ ） 2.爷爷奶奶还没有来，我就开始吃饭了。（ ） 3.我不喜欢吃蔬菜和水果。（ ） 4.吃东西时要适度，不能暴饮暴食。（ ） 答案：1.√； 2.×； 3.×； 4.√。 五、课后巩固 1.你吃东西前会洗手吗？为什么？ 2.你平时吃饭时最喜欢吃什么呢？你会只吃自己爱吃的食物吗？ 答案：1.会，因为手上有很多细菌。2.言之成理即可。 课堂小结 七、资源链接 动画片《巧虎吃东西前要洗手》 第三单元 家中的安全与健康 第十课 吃饭有讲究 一、教学目标 1.情感、态度和价值观目标：使学生乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。 2.能力目标：帮助学生懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。 3.知识目标：让学生初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，养成良好的饮食习惯。 二、学情分析 一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人没有形成个人的卫生习惯。他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。在饮食方面，他们大多还以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，均衡饮食和相关的科学饮食常识较为匮乏。他们中的许多人不会关注食品的卫生与安全问题，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。 教学重难点及突破策略 教学重点及难点：让学生懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长；促使学生能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。 突破策略：通过视频播放引起 ... ...
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