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课件网) 单元1 酸性溶液和碱性溶液 丰城二中 黄福珍 山 渣 片 品尝 有什么感觉 请说出生活中具有酸味的物质名称 活动探究(一) 试剂 酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱 溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水 操作 在上述试剂分别滴加紫色的石蕊试液 现象 变红 变红 变蓝 变蓝 不变色 不变色 变 红 变蓝 石蕊 石蕊 酸性溶液 碱性溶液 能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂 石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。 结论 酸性溶液：能使紫色石蕊试液变红 碱性溶液：能使紫色石蕊试液变蓝 中性溶液：不能使紫色石蕊试液变色 石蕊试液: 能检验酸、中、碱性溶液 活动探究(二) 不变色 不变色 不变色 变红色 变红色 变红色 试剂 酸果汁 白醋 稀盐酸 纯碱 溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食盐水 操作 在上述试液中分别滴加无色的酚酞试液 现象 不变色 不变色 酸性溶液：不能使酚酞试液变色 中性溶液：不能使酚酞试液变色 碱性溶液：能使酚酞试液变红 酚酞试液：只能鉴别碱性溶液 石蕊试液 酚酞试液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 红色 紫色 蓝色 无色 无色 红色 想一想 如何鉴别未知溶液A、B的酸碱性 实验步骤 实验现象 结论 寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂） 一位花木工为著名化学家波义耳送来一蓝非常鲜美的紫罗兰。喜欢鲜花的波义耳随手取了一枝向实验室走去，实验室里助手正在倒盐酸，淡黄色的液体在滚滚冒烟。有少量酸沫溅到花上。“多可惜呀，盐酸弄到鲜花上，把这么好的花毁了，得赶紧洗一下。”波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了。花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到：把紫罗兰花瓣投进一种溶液中就能确定这种溶液是否呈酸性。 著名的化学家波义耳通过多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。 听了波义耳发现酸碱指示剂的故事，请同学们谈一谈你受到的启示是什么？ 联想与启示 为了使用方便,波义耳把一些滤纸放在石蕊试液中充分浸泡，烘干制成纸片。使用时只要将被检测的溶液滴在小纸片上,纸片就会发生颜色变化,从而显出溶液是酸性还是碱性。今天我们使用的石蕊试纸,就是根据波义耳的发现原理研制而成。 石蕊试纸的使用方法： 将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。 友情 提醒 红色石蕊试纸：只能鉴别碱性溶液 用石蕊试纸检验洗发液和护发液的酸碱性如何？ 蓝色石蕊试纸：只能鉴别酸性溶液 自制酸碱指示剂 收集不同颜色的新鲜花瓣或果实（牵牛花、月季花 紫卷心菜、胡萝卜等 ）各取适量，分别在研钵中研 碎，加入少量水和酒精（体积比1：1）浸泡 2、用纱布将浸泡的汁液过滤或挤出，得植物色素 提取液（即指示剂） 3、将上述指示剂分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水 中观察其颜色变化 1、 芳芳自制酸碱指示剂的实验结果如下 使用植物 制成溶液的颜色 白醋 蒸馏水 石灰水 玫瑰花 粉红色 粉红 粉红 绿色 红萝卜 红色 红色 红色 红色 紫卷心菜 紫色 红色 紫色 深绿 1、若用上述溶液检测土埌的酸碱性，你会选择 ———溶液作酸碱指示剂 2、针对石蕊的中间色和碱性环境中的颜色不易区分， 芳芳提出“石蕊可以退休了，可用紫卷心菜提取物 代替”的结论。你是否同意，请说出理由。 交流实验结果，归纳出指示剂变色情况与溶液酸碱性的关系，结果列表如下 中性溶液 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸 紫色 无色 红 色 无 色 红色 蓝色 红色 蓝色 革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这 ... ...
