第9课时 人体的营养 课时阶段训练 一、食物中的营养物质 1.[2017·沈阳] 下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是 （ ） A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐 C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐 2.[2017·娄底] 下列哪组疾病都是由于缺乏维生素引起的 （ ） A.佝偻病和侏儒症 B.地方性甲状腺肿和缺铁性贫血 C.坏血病和夜盲症 D.侏儒症和近视眼 3.[2018·济源] 牛奶中含有较多的 ,可以促进身体的生长,增强体质,所以青少年每天应喝一定量的牛奶 （ ）? A.维生素A、钙 B.蛋白质、脂肪 C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类 4.[2018·河南四模] 小林这几天牙龈经常出血,应当建议他多吃一些 （ ） A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋 C.新鲜蔬菜、水果 D.奶油、巧克力 一、单项选择题 1.[2018·威海] 我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中,不为人体生命活动提供能量,但对人体也具有重要作用的是 （ ） A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、脂肪 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、蛋白质 2.[2018·潮州] 人应常吃“五谷杂粮”,这样才能身体健康,不会生病。主要原因是 （ ） A.“五谷杂粮”能治百病 B.“五谷杂粮”营养丰富,能为人体提供全面的营养 C.“五谷杂粮”容易消化、吸收 D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳,人的食欲强 3.[2018·台儿庄] 抗美援朝战场上,有志愿军将士傍晚时眼睛看不清东西,应给他们提供下列哪些食品 （ ） A.大米和白面 B.黄瓜和西红柿 C.玉米、胡萝卜、动物肝脏 D.粗粮 4.[2018·怀化] 下列疾病与其病因对应不正确的是 （ ） A.贫———缺钙 B.夜盲症———缺乏维生素A C.坏血病———缺少维生素C D.佝偻病———缺乏维生素D 5.[2018春·黄石] 世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具,是因为 （ ） A.铁是牙齿、骨骼的重要成分 B.铁有利于蛋白质的形成 C.铁是血红蛋白的成分 D.铁是维生素D的成分 6.[2018·湘潭] 我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程,“补铁”和“加碘”分别可以预防 （ ） A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B.夜盲症、坏血病 C.脚气病、佝偻病 D.呆小症、肢端肥大症 7.[2017·南充] 下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是 （ ） A.糖类是人体的主要供能物质;儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病 B.脂肪是人体内重要的备用能源物质;人体缺维生素B1易患神经炎 C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料;人体缺维生素A易得夜盲症 D.水是人体内含量最多的物质;人体缺铁易患地方性甲状腺肿 8.[2017·赤峰] 如图9-7是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物 （ ） 图9-7 A.食物甲 B.食物乙 C.食物丙 D.食物丁 9.[2017·泰安] 据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是 （ ） A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量 C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D.购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有QS图标 10.下表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析,正确的是 （ ） 食物 糖类 /克 脂肪 /克 蛋白质 /克 维生素A /毫克 维生素C /毫克 维生素D /毫克 甲 50 7 13 40 0 0 乙 45 3 10 0 5 45 丙 18 3 6 3 230 0 丁 1 90 8 10 1 6 A.有利于坏血病患者食用的食物是甲 B.有利于防治夜盲 ... ...
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