第6节《汽化与液化(1)》重点归纳与精析提升

中小学教育资源及组卷应用平台 第6节《汽化与液化(1)》重点归纳与精析提升 【知识梳理】 1．汽化：物质由 态变成 态的过程。 2．汽化的两种方式： 和 。在 都能进行的汽化现象，叫做蒸发。只在一定温度下、在液体的表面和 同时进行的 的汽化现象，叫做沸腾。 3．影响蒸发快慢的因素： 、液体的表面积以及 的快慢等。 4．沸点：液体沸腾时的 。 5．沸腾的条件：达到 同时还要继续 。 【知识广场】 人进面包炉 据传，在英国发生了这样一件事情：两位科学家跟一位富翁打赌———人到底能够忍受多高的温度。两位勇敢的科学家喝足了水，赤着脚，光着臂膀，大摇大摆地走进了干燥的面包炉，脚踩在隔热垫上。当炉门紧闭的干燥面包炉内的温度升到160 ℃时，停止加热，打开炉门，只见两位科学家笑眯眯地走了出来。(友情提醒：同学们千万不要盲目地做这样的勇敢者，以免发生危险！) 两位科学家没有发生危险的原因是：赤着脚、光着臂膀增大了表面积，表面积越大，蒸发越快；此外，干燥的面包炉里空气的湿度小，也加快了蒸发。科学家喝足了水保证有足够多的水蒸发，蒸发吸热，使人体的温度不至于升得太高。 【精选例析】 【例1】小雨同学猜想影响水蒸发快慢的因素有以下三个： A. 水的表面积 B. 水上方的风速 C. 水的温度 (1)小雨在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图4.6 1所示。观察图中情景，你认为小雨在探究水蒸发快慢与 _____是否有关。 (2)接着小雨用电吹风的热风挡在图左边玻璃片上方吹风，发现左边玻璃片更早干了。小雨由此得出，水上方的风速越大，蒸发也越快。你认为此过程存在的问题是：_____。 (1)图中温度、空气的流动情况相同，只有蒸发表面积大小不同，因此，主要研究的是蒸发快慢是否与水的表面积有关。 (2)这种研究方法不对，他应该取相同质量的水，控制两者的表面积相同、两者的温度相同，液体表面上方空气的流动速度不同，这样才符合控制变量法的要求。 【例2】室内温度为20 ℃，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化关系的是( ) 【解析】　酒精蒸发吸热，能使它附着的温度计温度下降；酒精全部蒸发后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度相同时，示数不再上升。故D图像与事实相符合。 【例3】在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图4.6 2甲、乙所示，实验过程中记录的数据如下表所示： 时间/分 … 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 … 温度/℃ … 90 91 93 97 98 98 98 98 98 98 … (1)图中_____是水在沸腾时的情况。 (2)从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是_____℃。 (3)根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是：_____。 　(1)沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡越来越大。而未沸腾时气泡在上升过程中遇到周围温度较低的水，水蒸气反而会液化成水，气泡会不断变小。所以从图中可以看出，图甲是水沸腾时的情况。 (2)在探究水的沸腾实验中，水温先是逐渐上升，等水温升到沸点后，水开始沸腾，此时水温保持不变。实际测量中，测出的水的沸点不一定是100 ℃，这是因为只有在1标准大气压下水的沸点才是100 ℃，如果气压变化，水的沸点也会跟着变化。从表中数据可知，水温在达到98 ℃后保持不变，说明此时水在沸腾，即水的沸点为98℃，小于1标准大气压下的100 ℃，说明此时的大气压小于1个标准大气压。 【重点归纳】 1．蒸发与沸腾的异同： 蒸发 沸腾 不同点 发生位置 只在液面进行 液面和液体内 ... ...