课件21张PPT。化学元素 与 人体健康———幸福一生的秘密教学目标 1.了解人体的元素组成； 2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用； 3.懂得一些生活常识。【观察思考】看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅??????? ；第二幅??????? ；第三幅??????? 。佝偻病龋（ qu）齿大脖子病【自学导读】 阅读教材P97～P98内容，并思考下面的问题。1.人类为什么需要强化食品？ 2.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？ 3.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不可少的元素一.人体元素的存在端着金碗讨饭的人。——— 打一金属名称 成人体内约含钙1.2kg ,其中99%存在以羟基磷酸钙【Ca10(PO4)6（OH)2】，存在骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。 因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。计算：（1）羟基磷酸钙晶体相对分子质量是_____． （2）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数（保留到0.1%）_____（相对原子质量为Ca-40 P-31 O-16 H-1）100439.8%二.化学元素与人体健康 你知道有那些食物可以补充钙元素吗？奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类 食用菌类 芝麻 运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常饮用一些含无机盐的运动型饮料。为什么？ 钠元素和钾元素在人体中的作用是密不可分的，它们控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，使神经和肌肉保持适当的应激水平，出汗太多会使这些离子浓度大为降低，就会出现不平衡，使肌肉和神经反应受到影响，导致出现恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等症状。因此，在剧烈运动后要及时补充盐分。同样，某些病人由于生病而无法从食物中补充盐分，这时就需要输入生理盐水，生理盐水实际上是溶质质量分数为0.9%的氯化钠溶液。 氟斑牙的严重程度和水中氟的浓度成正比。过了牙发育矿化这一时期，水中氟含量再高也不会引起这种牙齿病变。牙齿的矿化在7—8岁以前就已经基本完成，也就是说一个人在7—8岁以前住在饮水含氟量较高的地方，就算长大后迁移到饮水含量正常的地方，也会得氟斑牙。牙齿怎么啦？你看见过这种牙齿吗？氟骨病 在贵州省毕节地区织金县普翁乡化落村流行着这样一种病，从儿童到成人，个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛，35岁以后，76%的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物，这些都因炉灶设计不科学造成的 龋（ qu）齿龋齿病是在微生物、食物和宿主等3种因素相互作用下发生。儿童可用含氟牙膏强化牙齿保护功能。你认为我们本地儿童需要用含氟牙膏吗？碘 碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。 ? 碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。? 预防碘缺乏病最根本的措施是什么？碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾—KIO3。 通过碘盐使用说明，你认为碘酸钾有哪些性质？必需 ... ...
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