人教版 生物 七年级下册 方便面能经常代替正餐吗？ 方便面 想一想，议一议： 说说你对方便面的认识。 自主学习1： （1） 什么是“合理营养”？包括哪两方面的内涵？ （2） 结合32-33页有关饮食与健康的插图，判断每幅图中的做法是否正确，并分析说明其中的科学道理。 根据学案自主学习一的引导，阅读课本32—33页图文，独立找出问题要点并完善学案。 探究主题一：合理营养 1、合理营养 合理营养：全面而平衡的营养。 全面：摄取的营养素种类要齐全。 平衡：摄取的各种营养素的量要合适， 与身体的需要保持平衡。 交流梳理一： 2、不良的饮食习惯 挑食：缺乏某些营养物质 不吃早饭：血糖低供能不足 多盐：引发高血压 挑食 偏食 暴饮暴食：肥胖 大家想一想在你或你周围的人身上存在哪些不良的饮食习惯？ 连线你、我、他： 自主学习二： “平衡膳食宝塔” 中把食物分成了哪几类？ 从塔基到塔顶每一层所含营养物质主要是什么？ (2)阅读图33文字说出：怎样才能做到合理营养？ 看微课，根据学案自主学习二的引导，阅读课本33页图文，独立找出问题要点并完善学案。 （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例） 动植物油脂类 乳制品、豆制品类 肉、蛋、鱼等 蔬菜、水果 谷物、薯类、玉米等 脂肪 无机盐、蛋白质 蛋白质 维生素、无机盐 糖类 中 国 居 民 “平 衡 膳 食 宝 塔” 连一连： ? ? ? ④ ⑤ 1.每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五 类食物，以避免营养不良和营养过剩； 2.保证每日三餐﹑按时进食； 3.在每餐摄入的总能量中，早﹑中﹑晚餐 的能量应当分别占30%、40%和30%左右。 怎样才能做到合理营养？ 《中国居民膳食指南》 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2、多吃蔬菜水果和薯类； 3、每天吃奶类、大豆或其制品； 4、常吃鱼、禽、蛋和瘦肉； 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6、食不过量，天天运动，保持健康体重； 7、三餐分配要合理，零食要适当； 8、每天足量饮水，合理选择饮料； 9、如饮酒应限量； 10、吃新鲜卫生的食物 拓展延伸： 青 少 年 多吃谷类，供给充足的能量 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬 菜的摄入，从中获得高蛋白和钙 参加体力活动,避免盲目节食 择易消化的食物 食物要粗细搭配 积极参加适度体力活动 保持能量平衡 老年人 运 动 员 高热能 增加水果、蔬菜和蔗糖 及时补充磷、钙、钠、钾等无机盐 不同人群的饮食要求 走进生活 ： 适用人群： 青少年 老年人 运动员 A B C 每餐热量 主食 菜 其他 早餐 475 花卷100 酱黄瓜 25 牛奶 200 午餐 800 米饭100 肉 丝 50 炒韭菜100 西红柿100 炒鸡蛋 50 拌豆腐100 苹果 100 晚餐 510 贴饼子50 小米粥100 红烧带鱼100 炒小白菜100 拌菠菜 100 葡萄 100 每餐热量 主食 菜 其他 早餐 790 面包100 茭白50 炒火腿25 酱萝卜25 牛奶200 黄油25 午餐 1050 米饭150 红烧排骨75 黄瓜100 炒鸡蛋50 冬瓜汤50 香蕉100 晚餐 706 馒头150 清蒸鲤鱼100 烧茄子100 拌西红柿100 橘子100 每餐热量 主食 菜 其他 早餐 900 面包100 榨菜50 炒腊肉25 拌海带50 牛奶250 鸡蛋50 午餐 1180 米饭250 炖牛肉200 熘白菜150 拌芹菜100 桃100 乳清蛋白25 晚餐 913 馒头150 烧平鱼100 炒藕片150 鲜蘑汤100 西瓜100 酸奶200 目的要求：尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理、经济实惠的午餐食谱，关心长辈的饮食。 菜谱：香菇油菜、清炖鲫鱼、麻辣豆腐 主食：馒头（米饭、花卷） 汤：紫菜海米汤 说明：饭后配一香蕉。 学以致用： 探究主题二 ： 食品安全 1.调查分享：生活中的食品安全问题。 2.你说我说： 生活中存在着哪些食品安全隐患？ 3.生活常识 。 米猪肉 食材本身有毒、微生物污染、化学污染 4.合作探究： 应当关注食品包装上的哪些内容？ 应当关注食品包装上有关 ... ...
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