4.2人体的营养 单元检测题（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 第四单元、第二章 人体的营养测试题（含答案） 选择题： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 小芳不爱吃水果和青菜，刷牙时发现牙眼经常出血,这是由于体内缺少( ) A、维生素D?? B、维生素C C、维生素B??? D、维生素A 2、小华外出旅游登山时,携带的下列食品,不能补充能量的是( ) A、纯净水?? B、牛奶 C、苹果?? D、面包 3、人们从五谷类食物中获得的营养物质主要是（ ） A、脂肪?? B、维生素 C、糖类?? D、蛋白质 4、2008年汶川地震中，一些被困者被迫喝自己的尿液来维持生命,他们这样做的目的是为了补充体内所需的( ) A、能量?? B、水分 C、蛋白质?? D、无机盐 5、“补钙新概念，吸收是关键”。王敏的妈妈一直给她吃钙片，医生却说王敏缺钙，建议给王敏增服（ ） A、维生素A?? B、维生素B C、维生素C?? D、维生素D 6、体内缺乏含铁无机盐的人易患( ) 佝偻病?? B、地方性甲状腺肿 C、贫血 D、生长发育不良 7、下列食物中蛋白质含量最丰富的是（ ） ???? A、新鲜菠菜 B、面包 C、米饭 D、鸡蛋 8、人吃饱时，一般指人体消化道的哪个器官中含有了较多的食物( ) A、口腔?? B、食道?? C、胃?? D、大肠 9、口腔是消化道的起始器官,在口腔中可以进行的消化方式有( ) A、物理性清化 B、化学性消化 C、物理性消化和化学性消化 D、不具有消化功能 10、人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得，人体消化系统组成包括( ) A、胃肠和消化腺 B、口腔、胃和消化道 C、小肠、大肠和消化腺 D、消化道和消化腺 11、李红同学在吃樱桃时不小心将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是( ) A、口腔 → 咽→ 胃 → 大肠 → 食道 →小肠→ 肛门 B.口腔 → 小肠 → 胃 → 咽 → 食道→ 大肠 → 肛门 C.口腔 → 食道 → 小肠 → 胃 → 咽 → 大肠 → 肛门 D.口腔 → 咽 → 食道 →胃 → 小肠 → 大肠 → 肛门 12、人体消化系统中，消化腺的作用是( ) A、消化食物 ??B、吸收营养物质 C、分泌消化液?? D、利用营养物质 13、下列关于人体物理性消化的认识，不正确的是（ ） A、牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、都属于物理性消化 B、能将食物切断、撕裂、磨碎，并与消化液充分混合 C、只是食物的形状发生了变化，食物的成分并没有发生变化 D、食物在口腔中成为食物团，其整个变化过程，都属于物理性消化 14、胃部病变，外科医生可以将病人的胃全部切除，另用小肠再造一个胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。人造胃能代替胃的部分功能。其原因是（ ） A、小肠的功能与胃的功能相似 B.小肠壁的形态与胃壁形态相似 C.小肠壁的结构与胃壁结构相似 D.小肠比胃要长 15、正常情况下，胃液中的胃蛋白酶不能消化胃本身，主要是因为( ) A.胃的内壁有一层黏膜覆盖着 B.胃中没有水解蛋白质的酶 C.胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质 D.胃壁比较厚 16、生活中的肝炎患者怕吃太油腻的食物,其中的原因是( ) A、唾液分泌过少?? B、胆汁分泌过少 C、胃液分泌过少?? D、肠液分泌过少 17、下列各组营养物质中，都能够被人体吸收的是( ) A、葡萄糖、氨基酸、维生素 B葡萄糖、蛋白质、水 C、氨基酸、淀粉、无机盐 D、无机盐、维生素、脂肪 18、“民以食为天，食以安为先”。食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（ ） ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质 A、①③⑤⑧?? B、①②④⑧ C、①②⑦⑧?? D、①②④⑦⑧ 19、食品安全、卫生与人类健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是( ) A、不吃街头 ... ...