细胞膜 细胞壁 第二章第一节 细胞膜和细胞壁 建立模型是解决问题的科学方法之一。 细胞膜的结构 根据现象和已有知识提出假说或模型 用观察和实验对假说或模型进行检验、修正和补充 实践检验 为了能够清楚地了解事物的特性，科学家常常会设想出一些模型。（必修一P29） 建模的基本方法： 对生物膜结构的探索历程 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 第一小组：E.Overton 实验 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 第二小组：磷脂分子结构 高特和格伦徳对血影的研究 亲水头部 疏水尾部 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展 成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的 面积恰好等于红细胞表面积的两倍。 实验：化学手段得出细胞膜中的脂质大部分为磷脂 注：细胞内外的环境均为水 第三小组： 实验：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。 注： 蛋白质：电子密度高，显黑色发暗 磷脂分子：电子密度低，发亮 时间：1959年 人物：J. D. Robertson（罗伯森特） 实验：用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片， 看到了暗-亮-暗三层结构。 蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的。 第四小组： 冰冻蚀刻技术与扫描电子显微镜技术 脂质（磷脂最丰富） 蛋白质 糖类 大约占50% 大约占40% 大约占2%—10% 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验：人、鼠细胞融合实验 磷脂分子的运动 胆固醇 是构成细胞膜的重要组成成分，占质膜脂类的20%以上。 根据其分子的特点，请推测胆固醇在脂双层中存在位置。 胆固醇在脂双层中的分布模型图 * 胆固醇 是构成细胞膜的重要组成成分，占质膜脂类的20%以上。有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。研究表明，温度高时，胆固醇能阻止双分子层的无序化；温度低时又可干扰其有序化，阻止液晶的形成，保持其流动性。 细胞膜中各种组分的作用 膜蛋白有许多功能: 1.控制某些分子和离子的出入。 2.生物催化剂的作用。 3.起细胞标志物的作用:如识别、免疫等。 脂双层：膜结构的基础，使许多分子和离子不能随意出入细胞。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多 细胞膜的结构如果改变，则其功能也会改变 eg:膜的分子病———癌症 癌细胞膜上的粘连蛋白减少，癌细胞易转移 某些癌细胞膜上出现特异性抗原，如肠癌细胞膜上的癌胚抗原（CEA） eg:重症肌无力 细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 我学会了吗？ 1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（ ） A、把细胞放在清水里，胀破细胞 B、用针扎破细胞 C、用镊子把细胞膜剥下来 D、用石英砂研磨细胞 2、最可能构成细胞膜的一组元素是（ ） A C、H、O、N B C、H、O C C、H、O、P D C、H、O、N、P 3、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的成分的改变有关，下列 哪种物质成分不被当作检测细胞癌变的证据 （ ） A、甲胎蛋白（AFP） B、癌胚抗原（CEA） C、糖蛋白或糖脂 D、磷脂 4、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是 （ ） A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B、不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 A D D B 5、人体某些白细胞可以吞噬病菌，而它们从来不吞噬血液循环中自己正常的细胞。这是细胞膜的哪一功能 （ ） A、与外界环境分 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
