21变色游戏 课件（8张PPT）

课件8张PPT。变色游戏活动一 1.用小刀小心将苹果竖切成两片，分别放 到碟子里。 2.将其中一个切面蘸点白醋，取出。 3.放置10分钟后观察碟中苹果的变化。 4.画彩图表示，并用文字说明。其他水果和蔬菜切开后放置一段时间会发生什么变化？两片苹果的变化一样吗？ 还能恢复成原来的颜色吗？ 为什么？思考科学在线 切开的水果和蔬菜为什么会变色 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质； 而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。实验中将苹果切成片和苹果片变色是两种变化， 这两种变化相同吗？说说自己的理由。说说下面的变化分别是哪种变化玻璃杯碎了 放烟花 点燃的蜡烛 化冰1.将适量淀粉到人烧杯中，加适量的水，用玻璃棒搅拌成糊。 2.用滴管吸入碘酒，向烧杯中滴入3--5滴碘酒。边滴边搅拌。 3.观察实验结果。 游戏方法：游戏方法： 1.选择你喜欢的一种汁液做游戏，用棉签蘸着汁液在纸上写一个字，想办法让它快速干燥。 2.与小组同学交换纸片后，放在蜡烛上方烘烤,距离要适中。 3.观察发生的现象。