课件20张PPT。第四节 食品安全 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面可以经常代替正餐吗？为什么？请你帮忙告诉她们错在了哪？一、合理营养合理营养:是指全面而平衡的营养。“全面”：是指摄取的营养素种类齐全。“平衡”：是指摄取的营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。平衡膳食宝塔早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。小组讨论：在我们的日常生活中我们如何才能做到合理营养？设计 为家长设计一份午餐食谱目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。 设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成份、价格，以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 设计出的午餐食谱，应在小组内交流，然后进行修改和完善。讨论题可以包括：1、一份营养合理的午餐食谱，为什么应当包括五类食物？2、组内哪些午餐食谱基本做到了“营养合理，经济实惠”？ 应当根据自己设计的食谱，亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应当介绍一下食谱中的科学道理，并请家长做出评价。 温馨提示哪种食物吃了比较安全？为什么？小组探讨我们因该注意食品的哪些安全问题？1、应当关注食品包装上的哪些内容？2、怎样判包装食品是否过了保质期？3、购买蔬菜、鱼、肉等包装食品时，应当注意哪些问题？热爱【星巴克星冰乐】的筒子们看看！看你吃了多少虫子尸体。 ????? 星巴克前段时间被爆使用压碎的「胭脂虫」尸体，替草莓星冰乐添色素，Starbucks公司强调，虫子是天然色素，比人工色素更健康。超级恶心啊。 【蛋黄派和榴莲酥 垃圾食品中最垃圾】 ?????大连市中心医院营养科主任王兴国发了一条微博：如果让我在流行的垃圾食品中选两个最垃圾的话，我要选蛋黄派和榴莲酥。含大量脂肪（含反式脂肪酸）、大量添加剂，营养素极少蛋黄极少，榴莲几乎根本就没有（用的是榴莲香精）【每天喝大量的可乐等于自杀】 ????? 经常喝可乐会造成身体血钾过低，表现出身体轻度虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状。每天饮用2到10升可乐的人会出现血钾过低症状，进而导致肌肉疾病、心跳失常、瘫痪等一系列疾病。 【果粒橙也出事了】 ?????? 可口可乐承認旗下(果粒橙)，含有美国禁用农药「多菌灵」浓度难未超标，但专家指多菌灵可致脑麻痺、肝長腫瘤。包括香港有售的果粒橙，香港食环署正了解事件。中文大学教授何永成指，多菌灵跟其他农药一样，对脑部影响最大，可引致局部麻痹。 维生素的妙用1.??眼干涩： 缺维生素A、胡萝卜素 2.口臭 ： 缺维生素B6、锌 3.牙齿不坚固： 缺维生素A、钙、铁 4.唇干燥、脱皮： 缺维生素A、B2 5.贫血、手脚发凉： 缺维生素B6、铁叶酸 6.易疲劳、精力差： 缺维生素B1、B2、B6 7.脱发过多、头皮屑过多： 缺维生素A、B6、锌、钙 8.头发枯黄、分叉： 缺维生素E、铁 9.黑眼圈： 缺维生素A、C、E 10.出现色斑、黄褐斑： 缺维生素C、E、叶酸 11.视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒 12.皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、B2 13.皮肤干燥、粗糙毛孔粗大： 缺维生素A、B6、锌 课后做一做：1、为自己制定营养早餐食谱。 2、搜集日常健康营养小常识。 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
