北京课改版九下化学 13.1食物中的营养物质 同步练习（含解析）

北京课改版九下化学跟踪训练 13.1食物中的营养物质 一、单选题 1.化学与生活、生产、科技密不可分。下列叙述中正确的是(???? ) A.?用甲醛浸泡过的水产品可以放心食用??????????????????B.?用氮气做金属焊接保护气C.?利用烧碱改良酸性土壤???????????????????????????????????????D.?用食盐水除去水壶上的水垢 2.青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图食物中蛋白质含量最高的是（?? ） A.?橙子 ??????????????????????????????????????B.?西红柿 C.?大豆 ???????????????????????????????????????D.?玉米 3.馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（??? ） A.?糖类 ??????????????????????????????B.?油脂 ??????????????????????????????C.?蛋白质 ??????????????????????????????D.?维生素 4.如图是人们对“化学与生活”的认识，其中错误的是（?? ） A.?????????????????????????????????????????B.???C.???????????????????????????????????????????????D.? 5.下列做法能达到预期目的的是（） A.为了延长某些食品的保质期，可在其包装袋中加入小包铁粉B.新制的Cu(OH)2碱性悬浊液，可用于蛋白质的检查C.与熟石灰混合研磨鉴别氮肥和钾肥D.明矾溶于水能形成吸附性物质，可用于自来水的杀菌消毒 6.生活处处有化学。下列说法或做法中，正确的是（??） A.?为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药B.?常咬铅笔，铅笔上的油漆对人体无害C.?新买衣服先用水清洗以除掉残留在衣物上用作防皱整理剂的甲醛D.?对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康 7.下表是部分知识的归纳，其中正确的一组是（?? ） A.性质与用途 B.材料与应用 ①干冰可用于人工降雨 ②一氧化碳有可燃性，可用于冶炼金属 ①玻璃、塑料属于有机合成高分子材料 ②状记忆合金用于制造人造卫星的天线 C.环保与能源 D.健康与安全 ①治理雾霾，减少使用化石燃料 ②为减少“白色污染”，使用可降解塑料 ①出现贫血,可适当补充铁元素 ②霉变的大米清洗煮熟后，可继续食用 A.?A???????????????????????????????????????????B.?B???????????????????????????????????????????C.?C???????????????????????????????????????????D.?D 8.糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是 A.?油脂????????????????????????????????????B.?葡萄糖????????????????????????????????????C.?蔗糖????????????????????????????????????D.?淀粉 9. “吃得营养，吃出健康”．以下说法正确的是（?? ） A.?油脂会使人发胖，故禁止食用?????????????????????????????B.?霉变大米洗净后继续食用C.?吃水果、蔬菜可以补充维生素?????????????????????????????D.?食用加铁酱油预防甲状腺肿大 10.以下各主题知识的整理完全正确的是（? ） A 环境保护 B 生活常识 废旧电池﹣﹣随意地丢弃 工业污水﹣﹣处理后排放 燃气泄漏﹣﹣开排风扇 人体缺铁﹣﹣引发贫血 C 反应类型 D 性质用途 盐酸除铁锈﹣﹣置换反应 煅烧石灰石﹣﹣分解反应 木炭有可燃性﹣﹣作燃料 木炭有吸附性﹣﹣净化水 A.?A???????????????????????????????????????????B.?B???????????????????????????????????????????C.?C???????????????????????????????????????????D.?D 二、填空题 11.西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。 （1）牛肉中富含的营养素是_____。 （2）西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起_____（填字母序号）。 A.?佝偻病?????????????????????????????????????????B.?贫血?????????????????????????????????????????C.?骨质疏松 12.化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．①生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是_____．②可用_____（填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含 ... ...