《厨房》教案 教学目标： 知识与技能目标：了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。 过程与方法目标：选择合适的切入点，运用不同的绘画材料表现与厨房相关的画面。 情感态度与价值观目标：感知厨房劳动的琐碎，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。 教学重点： 欣赏不同厨房的造型，感受厨房工作的不同环节，感受我国的饮食文化。 通过欣赏孩子作品，寻找自己喜欢的切入点，运用不同工具材料重点表现有关厨房的画面。做到生动有趣，表现形式多样。 教学难点： 从多角度观察事物，画面的取舍，组织构图、布局的合理性。 一、图片导入 师：今天的这节美术课，要从很久很久以前说起，那时候我们人类的祖先刚刚学会了一项新的本领。什么样的新本领呢，谁看出来了？ 生：钻木取火 二、走进古代厨具历史博物馆 师：有了火，人们就不用吃生冷的食物了，就可以生火做饭了。那么我们的古人是如何生火做饭的呢？用什么样的厨具呢？和现在的有什么不同？下面就跟老师一起走进历史博物馆去看看。 1.舞蹈纹彩陶盆 1 看一看这个古代厨具小朋友们认识吗？谁愿意来说一说 2你知道这个彩陶盆是怎么制作出来的吗？ 3这个盆除了形状非常漂亮，上面还有什么呢？ 我们在什么时候会跳舞？ 总结：彩陶盆还记录了人类在庆祝丰收喜悦的心情，可见我们的祖先是多么热爱生活 2.鼎 师：再看下面是个大家伙，有小朋友认识这是什么？它在古代用来做什么？（ 生：鼎，用来盛粥） 师：这个鼎可不是一般大小，和老师讲桌差不多大呢。 师：后来鼎就变成了国家权利的象征，有了鼎就表示了无上的权利也表示这个人名声很大、地位很高。 说一个人说话很有分量，我们会说：一言九鼎 比如说一个人很有名气，我们会说：大名鼎鼎。 3.青花瓷盘 - 总结：今天我们认识了古代这多的厨具，他们不但可以做出美食还开启了我们的厨房文化，今天美术课，我们就一起学习厨房 三厨房类型 我们知道厨房有不同的类型，厨房也在不断演变和发展。今天老师带小朋友去的厨房看看他有什么设施？ 1农村厨房 看图片，你看到了哪些认识的厨房用具？ 这个厨房叫乡村厨房 2城市厨房 刚才我们看了乡村厨房，反过来对比一下，我们小朋友家里也有各种各样的厨房 看一看，好像比较熟悉了是不是？和我们的家比较接近，比较整齐、美观。 为什么我们的厨房变得整齐美观？那是因为我们的城市厨房里有一定的设计和规划。 1.橱柜 好今天我们来介绍一下我们城市厨房里有哪些设施？小朋友们看底下这一块、上面这一块，我们把他称为什么呀？如果没有他缸呀，碗呀，什么都摆的很乱，你说他叫什么？ 2.灶台 （1）师：再看这个地方也很重要，给我们的生活带来方便，我们放大看一看，这里有什么设施啊？乡村厨房是用的柴火在烧，我们可不需要,因为我们使用什么了？（生：煤气、天然气） 我们用煤气或天然气，这个灶台一开就有火焰了，再也不用钻木取火这么麻烦了。 （2）油烟机 师：炒菜会有油烟，上面的这个叫什么？ 师：只是一个配套的设施，我们把这个区域叫做灶台 3.水槽 师：这个小的区域大家不要小瞧他，我们不用再用水缸了，因为它有什么了？ 有自来水了，你看水龙头一开，就有哗啦啦的自来水了， 4.其他区域：我们厨房里还有一些空的地方？是不是就没有用了呢？我们小朋友平时看到爸爸妈妈会在空的地方干什么？ 总结：你看厨房虽然小，每个地方都很重要，大致分成了这几个部位：橱柜、灶台、水槽等 橱柜里 那么老师有个问题，按说厨房应该是锅碗瓢盆、油盐酱醋最多的地方，那为什么我们的厨房看起来这么整洁、干净，东西到哪里去了？ 师：非常好，打开橱柜看一看这里有什么？碗一个一个垒在一起又干净又方便。 再打开橱柜看一看，什么里面？ 还有？ 总结：你看有了橱柜，这些餐具都有 ... ...
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