粤科版科学四年级上册第8课时教学设计 课题 专题探究：养分在哪里 单元 1 学科 科学 年级 四 学习 目标 科学知识 1、知道植物体内储存的营养物质； 2、了解植物体内有淀粉、糖类和脂肪等营养物质。 科学探究 用实验的方法检验植物中含有的营养成分； 培养学生归纳和概括、猜想和假设、实验和应用、收集和整理、分析和推测、汇报和交流等能力。 科学态度 体现科学探究中证据、逻辑推理及运用想象建立假设和理解的重要性； 乐于将学到的科学知识和科学方法应用到日常生活中。 重点 了解植物体内有淀粉、糖类和脂肪等营养物质，用实验的方法检验植物中含有的营养成分。 难点 培养学生归纳和概括、猜想和假设、实验和应用、收集和整理、分析和推测、汇报和交流等能力。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 课前问答。 回顾前面所学知识。 （出示绿色植物知识结构图） 二、问题引入。 1、出示情景图，四个小朋友围着桌子讨论的情景，引出疑问： 问题1：桌面上摆着哪些食物？ （桌面上摆着荸荠、甘蔗、梨、苹果、红薯等。） 问题2 ：你认为甘蔗的养分应该在哪里？ （我认为甘蔗的养分应该都在甘蔗节里。） 问题3 ：怎样才能知道植物什么部位的养分最多呢？ 下面我们来做个专题探究活动，研究一下植物的养分藏在哪里。(板书课题：专题探究：养分藏在哪里） 思考问题 回答问题 观察情景图 思考问题 回答问题 复习旧知 通过生活中常见的食物入手，品尝讨论，引出问题，激发学生兴趣。 讲授新课 问题 1、问题：这些都是植物,植物有养分。对于植物和营养物质,你们有什么问题？ （出示8种食物的图片） 2、交流:学生提出关于植物和营养物质的问题。 （1）、我想知道植物里有什么营养物质? （2）、我想知道这些营养物质会储存在哪些部位? 二、猜测 1、任务：根据自己的生活经验,对上述两个问题做出猜想和假设。 问题1：植物里有哪些营养物质呢？ （植物体的不同部位贮存着许多营养物质,如淀粉、蔗糖、果糖、脂肪等,以备植物生长和繁殖所需。） 问题2：植物体内有营养物质,这些营养物质会储存在哪些部位呢？ （ 营养物质储存在叶、花、根、茎、果实和种子里。） 2、在书本上写出你的猜测。 三、方法 1、思考：如何才能知道植物里有哪些营养物质呢？（1）、因为蔗糖是有甜味的，所以可以用尝一尝的方法来检测食物是否含有蔗糖。 （2）、淀粉本身遇碘会变色，所以可以采用显色法来检测食物里是否含有淀粉。 （3）、脂肪自身也有一些特性，可以用压榨法来检测食物是否含有脂肪。 温馨提示：在尝食物时，必须 保证食物是卫生的，可以食用的。 介绍显色法和压榨法。 显色法：用稀释的碘液滴到植物体内的某一部位上,如果会变蓝,说明这个部位存在淀粉。（出示图片） 压榨法：切取一小部分需要检测的植物器官,放在一张干净的纸巾上,用指甲或其它物体用力挤压,如果出现油迹,说明这个部位存在油脂。（出示图片） 四、实验 1、实验：按显色法、压榨法等方法,观察植物的各个部分是否存在淀粉、油脂等营养物质。 2、实验器材：苹果、马铃薯、甘蔗、花生仁、玻璃器皿、滴管、碘液、白纸等。 3、实验步骤： （1）、取干净的苹果少许，尝一尝是否有甜味。 （2）、将此苹果放在白纸上，用力挤压或涂抹，观察是否有油迹。 （3）、将此苹果放在玻璃器皿中，用滴管取少许碘液滴在苹果上，观察被滴碘液部分是否变成蓝色。 （4）用同样的方法检测其他食物，并做好记录。 4、完成实验记录。 （出示实验记录表） 五、分析 1、思考：植物的哪一部分有哪些营养物质？ （1）、苹果的营养物质贮存在果实里，主要含有糖分等营养物质。 （2）、花生仁的营养物质贮存在种子里，主要含有脂肪等营养物质。 （3）、马铃薯的营养物质贮存在茎里，主要含有淀粉 ... ...
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