课件60张PPT。微生物的控制和利用什么是微生物？是广泛存在于自然界中的一群肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大才能观察到的微小生物的总称。单细胞微生物：细菌、支原体、 酵母菌、蓝藻等 多细胞微生物：霉菌、大型 真菌等 无细胞结构微生物：病毒、 类病毒、朊病毒 主要类型： 针头上的细菌微生物的主要特点：1.小：微生物个体极其微小，大约10 亿个细菌堆起来，才有一颗小米粒那么大。 一般以μm或nm量度，只有在光学甚至电子显微镜下才能观察到个体形态，肉眼无法看见。2.广：在自然界的分布极其广泛： 空气、土壤、江河、海洋及自然物体中都存在，甚至在地球上极端恶劣环境下都能找到它的踪影，如高温、高酸、高盐、高压和高辐射等。 抹布和砧板上的细菌微生物的主要特点：3.快：微生物的繁殖速度快得惊人。 细菌每隔２０分钟即可分裂一次，一天时间内即可繁殖７２代，如果一个不死，总数将达到４７２２吨。假如再这样繁殖４～５天，它们就会形成跟地球同样重量的物体。当然不会出现这种情况，因为影响细菌繁殖的各种因素随时都在起作用。4.简:结构简单： 单细胞、简单多细胞、非细胞结构 5.低:进化等级低： 大多数属于原核生物、真核生物、非细胞生物。 1.单细胞个体 2.球形、杆形、螺旋形 1.单细胞个体 2.卵形 1.多细胞个体 2.由菌丝构成 有壁、膜、质，成形的细胞核，不含叶绿素1.有壁、膜、质，无成形的细胞核，只有拟核（DNA） ，一般不含叶绿素 2.有的有鞭毛、荚膜、芽孢蛋白质外壳和核酸（遗传物质）1.大型真菌 2.由菌丝构成 细胞结构同酵母菌细胞结构同酵母菌1.无细胞结构 2.杆形、蝌蚪形、多面体1、细菌的形态螺旋状菌 杆状菌 球状菌 2.细菌结构：1、细菌的主要结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核(有遗传物质DNA)。 2、没有叶绿体 3、有的细菌有荚膜、鞭毛?? 1.保护作用：保护细菌免受干燥的影响，保护不受其它细菌吞噬作用。 ?? 2.具荚膜的致病菌毒力强，失去荚膜的致病力下降。 ??有荚膜的细菌细菌依靠鞭毛泳动。鞭毛是从细胞膜上一个基点生出的细长丝状物，其长度可以是菌体长度的几倍。大多数球菌无鞭毛，有些杆菌生有鞭毛，螺旋菌都生有鞭毛。 芽孢是某些细菌为度过不良时期段形成的休眠体，一般条件下可以生存十多年。（不是生殖细胞） 芽孢的孢壁较厚，折光性强，特别能够耐受高温和干燥。 一个细菌形成一个芽孢。细菌细胞结构与动植物细胞结构的比较 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有没有叶绿体，有的有荚膜等没有叶绿体有叶绿体没有没有，有DNA酵母菌青霉病毒的形态结构和分类1.病毒的大小及形态比细菌更小,一般用纳米来表示它们的大小,必须用电子显微镜才能看见.2.病毒的结构组成(如右图二)蛋白质外壳核酸(DNA / RNA )3.病毒的分类(根据寄生细胞的不同)动物病毒植物病毒细菌病毒(噬菌体)无细胞结构病毒需氧型、厌氧型 有氧呼吸 无氧呼吸 异养腐生或寄生 异养腐生 寄生 分裂生殖 出芽生殖 孢子生殖 孢子生殖 孢子生殖 复制 异养腐生 异养腐生 需氧型需氧型二、细菌的生命活动特点1、没有叶绿体,不能进行光合作用,不能自养。 营养方式———异养（大多数细菌） 异养：生物体只能利用现成的有机物维持生活，这样的营养方式叫异养。 2、异养可分为腐生和寄生 腐生：依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。 如枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。 寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活。 如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能引起细菌性痢疾。 细菌的繁殖过程细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一次.酵母菌（资料）食用菌生长发育过程中对光线的要求： 1. 平菇：菌丝可在黑暗条件下生长，子实体的生长需要一定的散射光。 2.金针菇：菌 ... ...
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