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课件网) 专题四 中国近现代社会生活变迁 第一课 物质生活和社会习俗的变迁 19世纪以来中国社会经历了哪些重大的变化？ 变迁的背景 鸦片战争 辛亥革命 新中国成立 改革开放 清末的一首打油诗： “洋帽洋衣洋式鞋，短胡两撇口边开。 平生第一伤心事，碧眼生成学不来。”该诗反映 A．服饰的西化 B．洋货倾销中国 C．社会上的崇洋现象 D．学习西方的迫切愿望 C．社会上的崇洋现象 一、变化中的男女服饰 1、古代服饰的变化 商周服装 秦代女装 春秋服装 汉代服装。左边为贵族服装,其特点是饶襟 左边上衣衣领带有民族融合的特点；右边则体现大唐王朝开放的风格。 唐代女装 左图为苏东坡画像，由此看出 宋代男子服装特点 右图为宋代女子服装一般款式。 元是我国蒙古民族建立的统一王朝，其服饰带有典型的少数民族和汉民族融合的风格。 明代男女服装 清代男女服饰 一、变化中的男女服饰 1、古代服饰的变化 2、近代服饰的变化 男子：长袍马褂———西装———中山装 女子：旗袍的改良 清代旗袍 改良的现代旗袍 一、变化中的男女服饰 3、新中国的服饰的变化 20世纪 50年代———70年代：男子以中山装为主； 女子以列宁装、连衣裙为时尚； 改革开放后，新式新款层出不穷。 1、古代服饰的变化 2、近代服饰的变化 男子：长袍马褂———西装———中山装 女子：旗袍的改良 “做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代 初年轻人中流行的一句顺口溜 。 毛泽东的中山装 文革时期的服装 现代人穿的上装从建国以来则先后流行列宁装、两用衫、军便服、茄克衫、西装、大衣等等。此外还有针织衫、编织衫、内衣、泳衣、邋遢装、吊带衫等等。 而裤子类型多样，有喇叭裤、牛仔裤、紧身裤、背带裤（又称工装裤）、灯笼裤（又称武术裤或练功裤）、棉裤、鸭绒裤等等。 “在国外一些大场合，我从来都是穿唐装、中山装，我想告诉所有人，我很骄傲，我是中国人。可能因为这点，香港大使、申奥大使都找我来做……我很传统，不希望忘记自己的文化。”———国际影星成龙 课本“材料阅读与思考”： （1）清朝入关以来，中国服饰演变出现了怎样的趋势？分析其原因。 （2）概括分析20世纪末世界时装舞台出现“中国风”的原因。 汉民族服饰向游牧民族服饰演变。原因是清军入关后强制推行；西化的趋势；近代工业的发展；政治变革的影响；发展军事的需要。 科技的发展使人们更加渴望和自然接近；世界经济全球化的加强，促进了文化的交流和融合。 二、并行于世的中西餐 1、中国饮食文化十分发达 四大菜系影响最大 鲁菜总的特点在于注重突出菜肴的原味， 内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。 粤菜的特色 (1)选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 (3)清淡爽口。 (4)烹饪方法、调味方式自成体系 ，广东菜的烹调 方法许多源于北方或西洋 。 川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。 ????第一类为麻辣类味型。 ????第二类为辛香类味型。 ????第三类为咸鲜酸甜类味型。 淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有 鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上 空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越 的物质条件。 二、并行于世的中西餐 1、中国饮食文化十分发达 四大菜系影响最大 2、19世纪40年代西餐传入中国 西餐对中国传统食俗产生了重要影响 （1）西餐中的原料大量进入百姓饭桌 （2）专门生产西式糕点糖果的食品厂出现 满汉全席：是我国一种具有民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华； 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席， ... ...
