专题6 单元2 物质的溶解性 课件(共44张PPT)

课件44张PPT。物质的溶解性 胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ 想一想：β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同， β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。2溶解性是物质重要的物理性质，不同物质的溶解性不同。 什么是物质的溶解性？ 物质的溶解性受哪些因素影响？ 怎样表示物质溶解性的强弱呢？“一种物质溶解在另一种物质里的能力”称为这种物质的溶解性 影响物质溶解性的因素有哪些？一、物质的溶解性 1.同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同？答：不同。例如油易溶于汽油而难溶于水。提问：10ml水10ml汽油等量的植物油提问：2.不同物质在水中溶解能力是否相同？举例说明。10ml水答：不同。例如蔗糖在水中溶解能力较大，而面粉在水溶解能力很差。面粉蔗糖1.不同的溶质在同一溶剂中的溶解性不同2.同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同3.同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关回顾家庭实验小结: 影响固体物质溶解性的因素：定量比较固体溶解能力大小的要素：一定温度100g溶剂达到饱和状态单位（克） 讨论：设计实验———怎样比较食盐和蔗糖哪一个更易溶于水？1.实验条件：水的量一定温度一定饱和状态2.表示方法： 溶解性能力的大小常用溶解度来表示100g 水溶解度数值越大，溶解性越强。交流提升10二、物质溶解性的定量表示1.固体溶解度的定义： 在一定温度下，某物质的在100克溶剂里（通常是水）达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。 112.固体的溶解度的四要素：一定温度100克溶剂(一般指水）饱和状态质量（克）下列关于硝酸钾的溶解度的说法，正确的是（ ） A.200C时，20g硝酸钾溶解在100g水里，所以200C 时硝酸钾的溶解度是20g。 B.200C时，20g硝酸钾溶解在水里制成饱和溶液， 所以200C时硝酸钾的溶解度是20g。 C.把31.6g硝酸钾溶解在100g水里，形成饱和溶 液，所以硝酸钾的溶解度是31.6g。 D.200C时，31.6g硝酸钾溶解在100g水里，形成饱和溶液，所以200C时硝酸钾的溶解度是31.6g。 D检测提升13“20℃, NaCl的溶解度是36g”,含义2、溶解度的含义141、20℃时硝酸钾的溶解度是31.6g，这句话的含义是什么？将其关系代入下表20℃31.6g100g131.6g练习与实践2.已知“20℃, KNO3的溶解度是31.6g”,那么： （1）20℃时, 50g水中最多溶解KNO3 g； （2）20℃时, 30gKNO3加入100g水中，充分搅拌后的到的溶液质量为 g; （3）20℃时, 50gKNO3加入100g水中，充分搅拌后的到的溶液质量为 g;溶质质量分数是（ ） （4）20℃时, 50gKNO3加入100g水中，溶质、溶剂、溶液的质量比为 。15.8130131.631.6:100:131.6161.定义：指该气体在压强为101KPa, 一定温度时溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。在0℃，氧气压强为101kPa时，1体积水最多能溶解0. 049体积氧气三、气体的溶解度[讨论] 天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？18（2）打开汽水盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与什么有关？2、气体物质溶解度的影响因素小结：气体溶解度的影响因素 1.气体物质溶解度随压强的增大而增大， 2.随温度的升高而降低。19四、溶解度与溶解性的关系易溶 可溶 微溶 难(不)溶 练习： 1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？ 2、20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是___溶物质。 3、20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（ ） A.易溶 物质 B.可溶物质 C.微溶物质 D.难溶物质 难>10g>1g<1g<0.01g A易溶 可溶 微溶 难(不)溶 错五.溶解度曲线....50 10 20 30 40 0 60 70 808 90 100 50 10 20 30 40 80 60 70 8 0 90 100 110 180 170 160 150 140 130 120 190 200 硝酸铵 硝酸钾 硝酸钠 ... ...