一、水到哪里去了 水的特点：无色、无味、透明，无固定形状，会流动，有一定体积。 水有三态：液态（水）、固态（冰）、气态（水蒸气）。 蒸发：液态的水变成气态的水蒸气的过程；水蒸发时会吸收周围的热量（刚洗完澡会觉得冷）。 凝结：空气中看不见的水蒸气冷却变成看得见的水滴的现象。 （锅里冒出的“白气”，叶子上的露水） 水蒸气是气态的水，无色无味透明，没有固定形状和体积，由于水蒸气的微粒太小了，肉眼无法看见。 生活中水的蒸发现象： ①湿布擦桌子；②湿的手变干了；③雨后路面变干； ④煮食物锅中的水越来越少；⑤湿衣服变干等。 7.水蒸发的规律： ①温度越高，水蒸发越快；②空气越干燥，水蒸发越快； ③表面积越大，水蒸发越快；④有风吹，空气流动越快，水蒸发越快。 8.水蒸汽是气态的水和液态的水的混合物。（加湿器喷出的就是水蒸汽） 白汽或者白烟不是水蒸气，而是水蒸汽。9.水和水蒸气的相同点和不同点： 二、水沸腾了 沸腾：液体受热超过一定温度时产生的一种剧烈的气化现象； 水沸腾后再加热将继续沸腾但温度保持不变，不加热的话将不再沸腾； 水沸腾时，水变成水蒸气的速度较快； 沸点：这个一定温度就是这种液体的沸点，各种液体的沸点是不同的； 水沸腾时温度为 100 摄氏度，即水的沸点是 100 摄氏度（一个大气压下）；很深的矿井里，深度每增加一千米，水的沸点就提高 3℃； 在高原地区，海拔越高，空气越稀薄，气压也越低，水的沸点也降低； 所以在高原地区，都要使用“高压锅”才能把水烧开、把饭菜煮熟（高压下沸点升高原理）；家用高压锅正常使用的情况下，锅内气压是 1.3 个大气压，沸点一般在 125℃左右。 水变成水蒸气后，体积大大增加。 水加热实验现象： ①加热过程中，水温不断升高，杯底有气泡产生，杯壁上有水珠附着，水面上有水汽产生； ②沸腾时，杯底形成大量气泡且迅速上升变大，在水面破裂，水面上方水蒸气遇冷产生大量水汽。5.酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。 酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心。 第 1 页 共 3 页 酒精灯的使用： ①酒精灯的灯芯要平整，如已烧焦或不平整，要用剪刀修正； ②添加酒精时，不能超过酒精灯容积的 2/3，酒精最少不少于 1/3； ③绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火； ④绝对禁止用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯，最好用火柴点燃； ⑤使用酒精灯时，要用外焰加热； ⑥用完酒精灯必须用灯帽盖灭（盖两次），不能用嘴吹； ⑦万一酒精撒出并燃烧，应立即用湿布或者沙子扑盖。 三、水结冰了 凝固：0 摄氏度时，水开始结冰，这一过程叫凝固（液态→固态）。 水结冰的过程中温度维持在 0 摄氏度。 水结冰时，水温降低，即水向周围放热；水结成冰后，体积变大。 在碎冰里加入很多食盐可以制造更低温度。 水和冰的相同点和不同点： 四、冰融化了 融化：冰变成水的过程叫融化（固态→液态）； 当环境温度高于 0℃时，冰的温度慢慢升到 0℃，冰开始融化。 冰在融化过程中，要从周围吸收热量，靠近冰块周围的空气温度降低。 冰在融化过程中，温度会长时间保持在 0℃；直到全部融化成水之后，温度会慢慢升高。 冰融化成水后体积变小。 水、水蒸气和冰的转化关系：在不同的条件下，水的状态会发生变化。 第 2 页 共 3 页 五、水能溶解多少物质 溶解：像糖、盐这样可以均匀分散在水中的现象叫做溶解。 水能溶解食盐、小苏打、白糖和红糖等，不能溶解沙子、食用油等。 一种物质在水中溶解得越多，说明这种物质在水中的溶解能力越强。 物质在水中溶解的量是有限的，也就是说，一杯水中可以溶解的食盐的量是有限的； 不同物质在水中的溶解能力是不同的，有的溶解的多有的则少。 通过对比实验发现，在两杯一样多的水中，食盐的溶解能力比小苏 ... ...
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