冀教版生物七年级下册：第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养 复习课件（共25张PPT）

课件25张PPT。第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养 复习课件人体所需的六种营养成分：糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓维生素维生素A瘦肉、肝、胡萝卜、玉米、牛奶夜盲症、干眼症、皮肤干燥维生素B1糙米、瘦肉、麦麸神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良维生素C蔬菜、水果皮下和牙龈易出血，严重时患 坏血病、抵抗力降低，易患感冒维生素D肝、鸡蛋、牛奶儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症营养成分的含量情况 消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门唾液腺（唾液淀粉酶） 胃腺（胃蛋白酶） 肠腺（肠液） 胰腺（胰液） 肝脏（胆汁） 食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 食物在口腔中的消化化学性消化：淀 粉麦芽糖唾液淀粉酶淀粉、蛋白质、脂肪的消化口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。小肠是消化和吸收的主要场所： 1.小肠很长（可达5-6米）小肠有利于吸收的结构特点： 在我国，“QS标志”是食品进入市场的标志，其表明食品符合质量安全基本要求。 食品安全的六种情况：1.由微生物及其毒素污染引起的食品腐败变质问题。 2.农药、兽药、有毒化学物品和激素等有害物质引起的食品污染问题。 3.含有有毒成分的食品引起的食品安全问题。 4.超量使用食品添加剂问题。 5.假冒伪劣食品问题。 6.新型食品中的安全问题。小小练兵场1.食物中含有 、 、 、 、 和 等多种营养成分。 2. 是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。 3.组成蛋白质的 有20种。 4.维生素A瘦肉、肝、胡萝卜、玉米、牛奶夜盲症、干眼症、皮肤干燥维生素B1糙米、瘦肉、麦麸神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良维生素C蔬菜、水果皮下和牙龈易出血，严重时患 坏血病、抵抗力降低，易患感冒维生素D肝、鸡蛋、牛奶儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症1234ABCDEFGH5.消化系统由 和 组成 。6.胃能分泌胃液，胃液中有 。7.小肠内有大量的消化液： 、 和 。 里不含消化酶。8.淀粉和麦芽糖被消化成 ，蛋白质被消化成 ，脂肪被消化成 和 。9.营养物质的吸收：营养物质通过_____进入_____的过程；_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____ 等几种营养物质都是在小肠内被吸收的，所以说，_____是最主要的吸收器官。 10.小肠的内表面具有_____和_____，所以小肠的内表面积增大了；小肠绒毛内有_____和_____，它们的管壁都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。 11.营养物质被吸收后，许多_____在细胞内被分解而释放能量；_____被从新合成蛋白质；_____和_____合成脂肪。 12.若将溶液滴在pH试纸上变红色，溶液为____性，如果为蓝色，则溶液为___性。1.小肠结构与功能相适应，肠长且内表面积大所适应的功能是（　　） A.稀释食物 B.搅拌食物 C.消化和吸收 D.贮存食物 2.绿色食品指的是（　　） A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 3.人体中消化和吸收的主要场所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 4.下面是某快餐店推出的几组食谱，对青少年来说，最科学、合理的一组食谱是（） A.米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 B.牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 C.米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧豆腐 D.馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 5.娇娇的妈妈给她补了很多钙，但医生检査时说娇娇缺钙患佝偻病，主要原因是缺乏 （ ） A.维牛素B B.维生素D C. 维生素A D.维生素C 6.下列饮食习惯不合理的是（） A.一日三餐，按时进餐，三餐之比3∶4∶3 B.合口味 ... ...