本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 维生素C的故事 班级 姓名 一、 看拼音写词语。 lùchéenɡ quē fá jiān kǔ hún shēn wú lì （ ） （ ） （ ） （ ） wùzhì shiliònɡ wēixiǒn yòu jīnɡ yòu xǐ （ ） （ ） （ ） （ ） 二、比一比再组词。 艰（ ） 浑（ ） 尸（ ） 坚（ ） 混（ ） 户（ ） 三、 写出近义词。 缺乏（ ） 艰苦（ ）适量（ ） 四、造句。 ……不知不觉…… ……又惊又喜…… 五、根据课文内容填空。 1．哥伦布市十六世纪（ ）伟大的（ ），他常常（ ）船队在大西洋上（ ），（ ）。 ２．所谓“海上凶神”就是（ ），它是由于（ ）。 六、读下列句子，注意加横线的词语，说说你读懂了什么。 哥伦布噙着眼泪点了点头…… 七、 你能讲讲发现“维生素C ”的经过吗？ 八、你了解“哥伦布”吗？你知道关于他的故事吗？ 九、阅读积累。 1．维生素C的历史 公元前1550年，埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。 《旧的全书》（从公元前1100年到公元前500年）中提到了坏血病。 公元前约450年,希腊的“医学之父”Hippocrates叙述了此病的综合症状,即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。 1309年法国的《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有一种对“嘴和腿有侵害的”疾病（坏血病）。 1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸，在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。 15和16世纪，坏血病曾波及整个欧洲，以致医生们怀疑是否所有的疾病都是起源于坏血病. 1600~1603年英国航海家J.Lancaster船长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每天早上三匙柠檬汁”的命令。 1747年，英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有疗效. 1768~1771年和1772~1775年各三年的两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。 1907年挪威的Holst和Frolich和进行了用一种缺乏抗坏血酸的食物喂养豚鼠引起坏血病的试验. 1928年在剑桥大学霍普金斯实验室，匈牙利科学家Szent-ɡyorɡy从牛肾腺，柑桔和甘蓝叶中析出一种物质，他称这种物质为己糖醛酸，但他没做抗坏血病影响的实验。 1932年匹兹堡大学的>Charles ɡlen Kinɡ从柠檬汁中析出一种结晶物质，在豚鼠体内具有抗坏血酸活性，这标志了维生素C的发现。 1933年瑞士科学家合成了维生素C。 2．维生素C的主要来源 柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素C的合成片剂。（每一百公克食物中所含维生素C的毫克数） 橘子-49 萝卜-24 凤梨罐-2~10 甜菜-34 草梅-60 菠菜-59 蕃茄-23 柠檬-45 西瓜-3~8 花椰菜-69 3．维生素C的作用 （1）合成Collaɡen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。 （2）促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。 （3）维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。 （4）参加体内氧化还原反应-维生素C可 ... ...
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