2020年中考化学三轮复习模拟试卷组卷素材 考点26人类重要的营养元素（解析版）

2020年中考化学三轮复习模拟试卷组卷素材 考点26人类重要的营养元素 一、选择题 1.（2019·河北）1.面粉中富含的营养素是（ ） A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.糖类 【答案】D 【解析】面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类。 2. （2019·甘肃天水）化学与生活密切相关，下列做法有益于身体健康的身体的是 A.饮用工业酒精勾兑的白酒 B.吃水果和蔬菜，补充维生素 C.不吃油脂减肥 D.霉变大米经淘洗后可食用 【答案】B 【解析】A.工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用饮用工业酒精勾兑的白酒，A错误；B. 吃水果和蔬菜，补充维生素，有益于身体健康，B正确；C.油脂是人体重要的供能物质，因此为减肥不吃油脂的做法是错误的；D. 霉变大米会产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，不能食用，D错误. 3．（2019·湖南衡阳）化学与社会发展紧密相连，与生活息息相关。下列说法正确的是（　　） A．霉变大米淘洗后就可以食用 B．为了出行方便应大力提倡私家车出行 C．扑灭森林火灾时开辟隔离带，是为了清除和隔离可燃物 D．化石燃料是由古代生物的遗骸经过一系列复杂变化而形成的，是取之不尽、用之不竭的 【答案】C 【解析】霉变大米含有致癌的黄曲霉毒素，清洗后也不能食用，A错误；大量使用私家车会造成出行拥挤，且大量汽车尾气的排放会加剧空气污染，B错误；开辟隔离带就是将火势蔓延前方、未燃烧的草木清除，大火燃烧到这里由于缺乏可燃物而自然熄灭，依据的灭火原理是清楚或隔离可燃物，C正确；化石燃料是不可再生资源，不是取之不尽用之不竭的，D错误。 4．（2019·湖南株洲）（2分）化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（　　） A．农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药 B．“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南 C．长期偏食和挑食不利于身体健康 D．运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料 【答案】A 【解析】：A．农药有毒，应该及早制订有关法合理施用农药，故A错误；B．“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，为我们提供了合理选择食物的指南，故B正确；C．青青少年长期偏食、挑食会导致营养不良，不利于身体健康，要合理膳食，故C正确；D．因为汗的成分是水、无机盐、尿素，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动原料，故D正确。 5.（2019·河南）河南地处中原，物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是（ ） A.黄河鲤鱼 B.新郑大枣 C.叶县岩盐 D.原阳大米 【答案】A 【解析】A.黄河鲤鱼富含蛋白质，符合题意；B.新郑大枣富含维生素，不符合题意；C.叶县岩盐富含无机盐，不符合题意；D.原阳大米富含糖类，不符合题意；选A。 6．（2019?湖南湘潭）“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是 A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾 【答案】C 【解析】酱油富含的是水，A错误；肉丝米粉富含的是蛋白质和糖类，B错误；黄桃富含维生素，C正确；小龙虾富含的是蛋白质和微量元素，D错误。 6、（2019·山东枣庄）如图为枣庄市某中学的午餐食谱：下列说法正确的是（ ） A．牛肉富含淀粉 B．番茄富含维生素 C．花生油富含纤维素 D．米饭富含蛋白质 【答案】B 【解析】牛肉中富含蛋白质；番茄、菜花中富含维生素；花生油中富含油脂；米饭的主要成分为淀粉,淀粉属于糖类。 7．（2019·山东青岛）如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。 主食 米饭 副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米 饮品 酸奶 （1）红烧牛肉中富含的营养物质 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 （2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是 _____。 （3）人体所需热 ... ...